Duplacsokis-mogyorós keksz - A legegyszerűbb diétás édesség

Nehezen tudom elképzelni a reggeleimet kávé nélkül, de mint tudjuk nem túl jó éhgyomorra inni, ezért igyekszem az ilyen esetekre, mikor nincs időm reggelit készíteni legalább valami kekszet enni mellé. Ez a duplacsokis-mogyorós keksz pont az ilyen alkalmakra kiváló. Zárható dobozban akár több napig is eláll. A hozzávalókat 2,5 dl-es bögrével mértem.

Miklós Glória - gasztroblogger

A sport gyerekkorom óta fontos része az életemnek, ám ahhoz hogy megfelelően karbantartsuk a testünket elengedhetetlen a megfelelő táplálkozás. Régóta törekszem rá, hogy feldolgozott élelmiszerektől - glutén- finomított cukor- és tejmentesen étkezzem. Sok receptet kipróbáltam már, ide gyűjtöm a kedvenceimet.

Duplacsokis-mogyorós keksz

Előkészület: 20 perc

Sütési idő: 10 perc

Hozzávalók: kb. 14 darabhoz

  • 20 dkg mogyoró
  • 1 kk. kókuszolaj, olvasztva
  • 3 ek. kókuszvirág cukor vagy más édesítő
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája
  • fél bögre cukrozatlan kakaópor
  • 100 g magas kakaótartalmú fekete csoki
  • egy csipet só
  • fél kk. szódabikarbóna

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük (180 fok, légkeverés). A mogyorót egy tepsiben sütőpapíron szétoszlatjuk és megpörköljük a sütőben, kb. 8-10 perc alatt kész van, majd hagyjuk kihűlni. (Ez nagyon fontos lépés, ki ne hagyjuk.) Ha kihűlt, átrakjuk aprítógépbe, hozzáadjuk az 1 kk. olvasztott kókuszzsírt és minél apróbbra aprítjuk. A legjobb, ha olyan aprítónk van, amivel krémes állagot tudunk elérni. Hozzáadjuk a kókuszvirág cukrot, a tojásokat és tovább keverjük, majd beleöntjük a kakaóport is. Ezt már érdemesebb spatulával hozzákeverni. Végül pedig belekeverjük a durvára vágott fekete csokit. Kézzel közepes, lapos korongokat formálunk és egy sütőpapírral kibélelt tepsiben betesszük őket a sütőbe. Kb. 8-10 perc alatt készen is van.

fotók: ambitiouskitchen.com

Lapozz, még több egészséges receptért!

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Sztárok
Ha te is nézted a Gyilkos elmék című sorozatot, bizonyára emlékszel Emily Prentiss különleges ügynökre. Az őt alakító színésznő, Paget Brewster ma már az ötvenes éveiben jár, és nem egészen úgy néz...
Sztárok
2025 tényleg a változások éve lesz a sussexiek házasságában? Nos, egyesek szerint van egy férfi Meghan múltjában, akin a hercegné még nem biztos, hogy teljesen túltette magát, erre utal az is, hogy...
Egészség
A hozzá hasonló zöldségeknek is van különleges tulajdonsága, de csak ez tartalmaz egy speciális összetevőt, ami alaposan csökkenti a rák kockázatát.
Sztárok
A 35 éves hollywoodi sztár mindig kitesz magáért, ha a vörös szőnyegre lép, ez pedig most sem volt másképp, így nem csoda, hogy minden tekintetet magára vonzott.
Lifestyle
Népszerű programban rejtőzött el az egyik vírus, és sajnos képtelenség eltávolítani, újra kell telepíteni a Windowst miatta.
Egészség
Talán még nem hallottál erről a "trükkről", pedig a szakértők szerint állítólag egy kis só a nyelv alá téve segíthet a jobb alvásban.