Recept

Körtés zellerkrémleves, pirított dióval

Hoztam Nektek egy szuper egészséges krémlevest.
Gyümölcsös-zöldséges egyszerre, a mi családunk egyik nagy kedvence!

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Körtés-zellerkrémleves, pirított dióval

Hozzávalók:

  • 20 dkg zeller , pucolva, apró kockákra vágva
  • 2 darab (kb.8-10 dkg) krumpli, pucolva, apró kockákra vágva
  • 8-10 dkg körte , pucolva, apró kockákra vágva
  • 3 dkg (fél fej) vöröshagyma
  • 1 kis ág friss rozmaring
  • 0,75 liter zöldség alaplé
  • 1,5 dl tejszín 10%-os
  • 5 dkg vaj
  • só, bors ízlés szerint
  • 1 csipet szerecsendió
  • 30 g dió, pirítva

Díszítéshez:

  • 3 dkg balzsamecet (hozzáadott cukor nélküli)
  • ½ körte, magház nélkül, cikkekre vágva
  • 1 marék gránátalma mag
  • pár szem dió, pirítva

Elkészítés:

1.Egy lábasban megolvasztjuk a vajat, és a hagymát üvegesre pároljuk benne. Rádobjuk a felkockázott zellert és krumplit, majd átforgatjuk.

2.Felöntjük a alaplével, hozzáadjuk a felkockázott körtét , 2 szem diót és rozmaring ágat. Fedő alatt, közepes lángon kb. 15 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Botmixerrel pürésítjük ( szitán átpaszírozzuk, ha teljesen sima állagot szeretnénk kapni).

3.Beleöntjük a tejszínt, felhevítjük, végül szerecsendióval, sóval borssal ízesítjük.

4.Díszítéshez a cikkekre vágott körtét balzsameceten megfuttatjuk és a levesre helyezzük, rászórjuk a gránátalma magjait és pár szem pirított diót.

Fotók: Marton Adrienn

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Recept
Lifestyle
A szorongás leküzdése és az érzelmi egyensúly elérése nem mindig igényel bonyolult technikákat vagy hosszadalmas terápiákat. Néha egy egyszerű, de hatékony eszköz, mint a terápiás takaró, képes lehet...
Lifestyle
Próbáld ki már ma és élvezd, ahogy ezek az apró pillanatok varázslatossá teszik a mindennapjaitokat.
Lifestyle
A jól megtervezett reggeli rutin nemcsak a napunk hangulatát és hatékonyságát határozza meg, hanem hosszú távon hozzájárulhat a testi-lelki egyensúlyunk fenntartásához is.
Lifestyle
A mai napon egy esemény heves reakciókat válthat ki a Bikából. Napi horoszkóp.
Sztárok
Sokan nem értik a mai fiatalság nyelvezetét, de ez a kilencvenes években sem volt másképp – akkoriban is rengeteg szleng kifejezés hódított. Vajon mennyire ismerik ezen szavak jelentését a Demjén-...
Sztárok
Habár még csak 9 éves, Sarolta hercegnő már most nagyon komolyan veszi a feladatait – kétség sem fér hozzá, hogy felnőttként nagy dolgokra lesz hivatott.