Recept

Ázsiai sütőtök krémleves

Javában tart még a sütőtök szezon, úgyhogy használjuk ki az alkalmat, hogy ilyen szuper ételeket készíthetünk, mint ez a krémleves is. Igazi ízmenyországot varázsolhattok vele az asztalra, higgyétek el nekem! Próbáljátok ki bátran!

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Ázsiai sütőtök krémleves:

Hozzávalók

  • 1 db közepes méretű sütőtök
  • 1 db 2 cm hosszú gyömbér,megpucolva és karikákra vágva
  • 1/2 l sűrű kókusztej (cocomas)
  • 2 szem kardamom
  • 0,2 sárgarépa vékony, karikákra vágva
  • 0,2 kg vöröshagyma, felkockázva
  • 3 db egész szegfűszeg
  • 1 rúd egész fahéj
  • egész szerecsendió, reszelve, kb. 2 csipet
  • 2 dl alaplé
  • ízlés szerint mézzel édesíthető
  • szőlőmagolaj
  • szegfűbors
  • Díszítés: 1 piros chili, vékony karikákra vágva

Levesbetét:

  • őrölt fahéj
  • barnacukor
  • 1 cs.popcorn

Ázsiai sütőtök krémleves

Elkészítés

  1. A sütőtököt készre sütjük 220 fokon. Amikor kicsit lehűlt, kikaparjuk a belsejét.
  2. A vöröshagymát lepirítjuk szőlőmagolajon, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Beletesszük az előre megsütött tököt és felöntjük alaplével.
  3. A fűszereket, egész fahéjat szegfűszeget, szegfűborsot és a kardamomot forró serpenyőben szárazon lepirítjuk és a leveshez adjuk. A levest még ízlés szerint sóval ízesítjük és hozzáadjuk a gyömbért.
  4. A levest fedő alatt nagyjából 15 perc alatt készre főzzük. Kivesszük a levesből a fűszereket, majd botmixer segítségével krémes állagúra pürésítjük.
  5. Szakszosan hozzáaduk a kókusztejet és visszahevítjük,.
  6. Elkészítjük a fahéjas popcornt. Ehhez a kukoricát kipattogtatjuk ,majd fahéjas cukorba forgatjuk.
  7. A levest tálakba szedjük majd fahéjas popcornnal tálaljuk és friss chilivel díszítjük.

A következő oldalon mutatok másik két receptet is, ha kíváncsi vagy rá, lapozz!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Lékai-Kiss Ramóna új oldalát mutatja majd meg A Nagy Duettben, ebben pedig Brasch Bence lesz segítségére.
      Home&Design
      Sokan szeretik díszíteni a konyhájukat, de tudtad, hogy ezek az ártatlannak tűnő szuvenírek akár a hűtőd működésére is rossz hatással lehetnek? Mutatjuk, miért érdemes óvatosnak lenni velük!
      Sztárok
      Gáspár Győző azt is elárulta, hogy melyik magyar énekesnőt szeretné megszemélyesíteni A Nagy Duett-ben.
      Sztárok
      Diákból lesz tanár: Mihályfi Luca és Hegyes Berci a Dancing with the Stars után szerelmespárként vágnak neki A Nagy Duettnek.
      Egészség
      Kevesen tudják, de többféle élelmiszer is tartalmaz természetes módon kisebb-nagyobb mennyiségű hidrogén-cianidot, amit kéksavnak nevezünk.