Banános muffin

Készülj a hétvégére, és édesítsd meg a februári napokat ezzel az ínycsiklandozó süteménnyel.
Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Banános muffin
Banános muffin
Hozzávalók:
- 2 ek kókuszolaj
- 4 db nagy tojás
- 150 g mandula liszt
- 3 db nagy, érett banán
- 2 tk sütőpor
- 120 ml tej
- 100 g csokipasztilla
- 10 dkg cukor
Elkészítés:
- A sütőt 175 fokra előmelegítjük.
- A muffin formákat kivajazzuk.
- A kókuszolajat, a tojásokat és a mézet egy edényben, habverő segítségével összekeverjük. Egy másik edényben összekeverjük a mandulalisztet a sütőporral, cukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a korábban összekevert folyékony masszához. Végeredeményként homogén állagot kell, hogy kapjunk.
- A banánt és a tejet pépesre keverjük, majd ezt is hozzáadjuk a tésztaalaphoz, majd végül hozzáadjuk a csokipasztillát.
- A masszát muffin formákba öntjük és 20 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Tálalás előtt 10-15 percig a formában pihentetjük.
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Fotó: Komáromi Annamária
Oldalak
