A sztárséf trükkje: nem lesz kellemetlen szagú a lakás, ha mostantól így dinszteled a hagymát

A legtöbb fogás elkészítéséhez nélkülözhetetlen hagymát párolni, az viszont nem szükségszerű, hogy ettől a konyhai folyamattól az egész lakásban büdös legyen – mindez egyelten apró praktikán múlik.

Zseniális megoldás

A hagyma párolása az egyik legáltalánosabb feladat a konyhában, éppen ezért a legtöbben nem is tulajdonítanak neki túl nagy jelentőséget. Szinte reflexből aprítják fel a hagymát, forrósítják fel az olajat, és dobják be a serpenyőbe, s miközben a többi hozzávalóval bíbelődnek, csak futó pillantást vetnek a hagymára. Pedig az igazán jó végeredmény az apró részletekben rejlik, hiszen gondoljunk bele: nem a tűzön felejtett, karamellizálódott, hanem a lassan, türelemmel dinsztelt hagyma a cél, amely a többi hozzávalóval harmóniában alkot tökéletes egészet. Ahhoz például, hogy gyorsabban puhuljon, valamint szaftosabbá és ízesebbé váljon, a világhírű sztárséf, Gordon Ramsay rendszeresen bevet egy trükköt, amivel egyébként azt is sikerül elérnie, hogy ne terjengjen kellemetlen, sokáig szinte elűzhetetlen hagymaszag az egész lakásban. Ha kíváncsi vagy erre a praktikára, olvass tovább a galériában!

Kevés olyan étel van, melynek elkészítése során ne az volna az első lépés, hogy felaprítjuk a vöröshagymát, majd olajon megdinszteljük. Sajnos ez a folyamat azonban együtt jár azzal a kellemetlenséggel, hogy otthonukat nem túl kellemes illat járja át, amit akár még másnap is érezni lehet.
Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf

Forrás

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      2024 decemberében derült ki, hogy jelenlegi formájában megszűnik a Fricska Táncegyüttes, s most a formáció oszlopos tagja, Papp Máté Bence is megszólalt a szomorú fejlemény kapcsán.
      Sztárok
      Tegnap este rendezték meg a Televíziós Újságírók Díja gálát, amely Magyarország egyik legrangosabb szakmai értékmérőjének számít. A szakmédia által 2014-ben alapított elismerés célja, hogy klasszikus...
      Sztárok
      Jóval azelőtt, hogy Katalin hercegné és Vilmos herceg hivatalosan is egy pár lettek, a hercegné már az egyetemi évek alatt elzavarta a nőket a leendő király közeléből – ráadásul nem is akárhogyan.
      Sztárok
      A korábbi szépségkirálynő 2024 novemberében, Balin szenvedett motorbalesetet, amit csak tetézett, hogy a nyílt sebébe egy veszélyes baktérium is bejutott. Horváth Éva most elárulta, hogyan sikerült...
      Lifestyle
      Ezúttal csupán egyetlen kakukktojás megtalálása lesz a feladatod, de hidd el, ebbe a rejtvénybe szinte mindenkinek beletörik a bicskája, vagyis korántsem lesz olyan egyszerű dolgod, mint elsőre...
      Utazás
      Igen, kissé szorongató helyzetről van szó, hiszen senki sem szereti, ha rejtett kamerával figyelik minden mozdulatát. Amennyiben arra gyanakszol, hogy a szállásodon valaki elhelyezhetett egy ilyen...