Gluténérzékeny vagy? Ezzel az 5 alternatívával helyettesítheted a hagyományos fehér lisztet – Észre sem venni a különbséget!

Bajban vagy, és nem tudod, mit is használhatnál a hagyományos fehér liszt helyett? Összeszedtük a legjobb alternatívákat, melyeknek az íze a legközelebb áll a megszokotthoz!

Ezekkel helyettesítheted a sütés és főzés során a búzalisztet

Ahogyan azt az Allergiaközpont is írja, a gluténérzékenység a vékonybél krónikus, felszívódási zavarokkal járó megbetegedése, amit a bizonyos gabonafélékben található növényi fehérje, a glutén vált ki. A lisztérzékenység vagy más néven cöliákia sokáig lappanghat, így sokszor csak késve ismerik fel az autoimmun betegséget, ami akár súlyos felszívódási zavarokhoz és tápanyaghiányhoz is vezethet. Hogy miért? Mert a táplálkozással bevitt glutént, ami a búzában, rozsban és árpában is megtalálható fehérje, a szervezet nem tudja feldolgozni, ezért bonyolult kölcsönhatásba lép a vékonybél nyálkahártyájával és az immunrendszerrel, melynek következtében ellenanyag-termelődés indul meg a saját szövetek ellen. A hagyományos fehér liszt tehát a cöliákiában szenvedőknek tiltólistás, de szerencsére ma már több alternatíva is létezik, mellyel kiválthatjuk a búzalisztet, és még a különbséget sem fogjuk érezni. Galériánkban 5 ilyet mutatunk!

Rizsliszt A rizsliszt a gluténérzékenyek álma, hiszen bármi készíthető belőle, legyen szó levesről, főételről, hamis tejbegrízről vagy épp süteményekről. A porral nagyon egyszerű dolgozni, ám önmagában ritkán lesz tartós, így keményítővel szokták keverni, ha például sütemény készül belőle. Finomra őrölt rizsből készül, aminek bár magas a szénhidrát tartalma, mégis nagyon egészséges. Sok rostot tartalmaz, valamint B-vitamin tartalma sem elhanyagolható.
Kattints a további képekért!

A zabkása az egyik legjótékonyabb és legkönnyebben variálható finomság, azt azonban csak kevesen tudják, pontosan milyen hatással van a szervezetünkre, ha minden reggel az asztalra kerül.

Leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Utazás
      Április 6-án, vasárnap intenzív szél, fagypont körüli hőmérséklet és szakadatlan hóesés jellemezte Magyarország időjárását. Hihetetlen felvételek születtek arról, hogyan tör ránk a jéghideg tél a...
      Lifestyle
      Életfogytig tartó fegyházbüntetésre, valamint tíz év közügyektől eltiltásra ítélték azt a három férfit, akik annak idején, megölték, majd elföldelték Katzenbach Imre labdarúgót - írja a 24.hu.
      Lifestyle
      Magyarországon 1957-ben kezdett először műsort sugározni a televízió, ám az "obligát" hétfői adásszünet három évtizeden keresztül nyomasztotta a közönséget. Vajon mi volt a valódi oka, hogy a hét...
      Sztárok
      A trónörökös állítólag komoly döntést hozott, és elhatározta, hogy abban a pillanatban, amikor király válik belőle, Harryt és Meghant nem kíméli majd, ahogyan apja tette.
      Sztárok
      Pár hónap leforgása alatt 15 kilót adott le a jeles színművésznő, akinek mindennapjait súlyos betegség keseríti meg.
      Sztárok
      Diana és Károly szerelme valóságos tündérmeseként kezdődött, ám a fájdalmas valóság végül teljesen átírta a boldog végkifejletet – annak ellenére is, hogy a hercegné rendíthetetlenül igyekezett...