Recept

Ne rettegjünk a besameltől – Isteni olasz lasagne házilag

Felejtsd el a mirelit vagy porból készült verziókat – az igazi házi lasagne nyomába semmiféle utánzat nem érhet. Az olaszok autentikus tésztaétele krémes, laktató és benne található besamelmártás elkészítésétől sem kell megrettenni.

Lasagne

A lasagne, az olaszok kedvenc tésztaétele házilag a legfinomabbA lasagne, az olaszok kedvenc tésztaétele házilag a legfinomabb

Hozzávalók:

  • 1 csomag lasagne tészta
  • 1 kg darált hús
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 doboz sűrített paradicsom
  • 1 kk szárított bazsalikom (vagy néhány levél friss)
  • 1 kk szárított oregánó
  • 1 kk szárított kakukkfű
  • 60 g vaj
  • 2 ek liszt
  • 300 ml tej
  • 20 dkg reszelt sajt
  • ízlés szerint só, bors
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. A felaprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát dinszteljük meg egy kevés olajon, majd adjuk hozzá a darált és pirítsuk meg. Sózzuk, borsozzuk.
  2. Ha a hús megpirult, öntsük fel a sűrített paradicsommal és fűszerezzük ízlés szerint. Főzzük további 10 percig.
  3. A besamelhez olvasszuk fel egy serpenyőben a vajat, majd szórjuk bele a lisztet. Ha elkezd fehéredni, öntsük fel a tejjel és folyamatosan kevergetés mellett főzzük, míg be nem sűrűsödik.
  4. Egy hőálló tál alját kenjük ki egy kevés olajjal vagy vajjal, majd öntsünk bele egy adagot a húsos raguból. Erre mehet egy adag besamel, majd rá a lasagne lapok. A hozzávalókat rétegezzük addig, amíg el nem fogynak. A tetejét szórjuk meg reszelt sajttal.
  5. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 30-35 percig, amíg a sajt megpirul.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Lifestyle
      A bolognai spagetti vitathatatlanul az egyik legnépszerűbb fogás a világon, ám a legtöbben valójában helytelen módon készítik.
      Fashion&Beauty
      Anne Hathawayt kiváló divatérzékkel áldotta meg a sors, amiről ő maga egyik legutóbbi nyilvános szereplésén ismét tanúbizonyságot tett – méghozzá egy igencsak egyedi nadrágban.
      Lifestyle
      Sztárok
      A hercegnének megvan a maga stílusa, és bizony ebbe nem fér bele sem anyósa, sem pedig a néhai királynő kedvenc divatszabálya.
      Egészség
      A magyarok főleg csak húsvétkor fogyasztják ezt a zöldséget, aztán háttérbe szorul, és elfelejtjük. Pedig a rák kialakulásának a kockázatát is jelentősen csökkenti.
      Utazás
      Sokan nem tudják, de a B kategória besorolásán belül van egy titokzatos kód. Akinél ez jelen van, azt csak ”fél” jogosítványnak szokták tartani.