Recept

Lehull a lepel – így készül az ikonikus vegán fudge cake

Ki mondta, hogy növényi alapú hozzávalókból nem lehet ízorgiát alkotni? Már többször bebizonyosodott, hogy, hús-, tej-, és tojásmentesen is készíthetünk a hagyományossal vetekedő fogásokat. A méltán híres vegán csupacsokis fudge cake titkára eddig közel 16 millióan voltak kíváncsiak – most megosztjuk veletek az ikonikus receptet.

Vegán Csokoládés Fudge Cake

Fudge cake

Hozzávalók

  • 12 dkg finomliszt
  • 15 dkg kakaópor
  • 1½ ek. sütőpor
  • 1 kk. vanília kivonat
  • 250 ml juharszirup
  • 350 ml növényi tej
  • növényi vaj/margarin a tepsi kikenéséhez

A krémhez

  • 15 dkg kakaópor
  • 20 dkg porcukor
  • 60 g növényi vaj/margarin
  • 1 kk. vanília kivonat
  • 65 ml növényi tej

Ezekre lesz még szükséged:

  • 2 db. 20 cm átmérőjű tortaforma
  • sütőpapír
  • robotgép vagy elektromos habverő
  • rács a hűtéshez
  • spatula

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Helyezd a tortaformákat a sütőpapírra, rajzold őket körbe, majd vágd ki a kör alakú formákat.

2. A formák belsejét kend ki növényi vajjjal/margarinnal, helyezd el bennük a formára vágott sütőpapírt, majd vajazd ki a papírt.

3. Öntsd a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a vanília kivonatot, a juharszirupot és a növényi tejet a robotgépbe vagy egy tálba és keverd 1-2 percig.

4. A tésztát öntsd bele a tortaformákba, ügyelve arra, hogy mindkettőbe egyenlő mennyiség jusson. A formákat tedd a sütőbe és süsd 25 percig. Ne aggódj, ha esetleg megreped a teteje, a krémes bevonatnak köszönhetően nem fog látszódni.

5. A sütési idő leteltével vedd ki a formákat és szobahőmérsékletig hagyd hűlni a tésztát. A kisült tészta könnyen törhet, ezért óvatosan vedd ki a formából és helyezd az erre kihelyezett rácsra, majd a rácsot tedd a hűtőbe 30 percre, hogy jobban összeálljon a tészta.

6. A krémhez öntsd a kakaóport, a porcukrot, a növényi vajat/margarint, a vanília kivonatot és a növényi tejet a robotgépbe és keverd addig, amíg egy sűrű krémet nem kapsz (vagy keverd össze elektromos habverővel).

7. A sütemény egyik rétegét helyezd egy nagyobb tálra, kend meg a krém harmadával, majd fedd le a másik réteggel. Az egész tortát vond be a maradék krémmel, majd tedd az egészet egy órára a hűtőbe.

8. Vedd ki a kész süteményt a hűtőből, szeleteld fel és tálald.

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Egészség
      Van egy olyan ételpárosítás, melynek kombinációja gátolhatja a fehérje felszívódását, és emésztési panaszokat is előidézhet, éppen ezért egyáltalán nem ajánlott, hogy együtt fogyasszuk őket.
      Egészség
      A kutatók folyamatosan vizsgálják a betegség, valamint a csapvízben található egy bizonyos anyag kapcsolatát, így az összefüggésekről egyre több információ lát napvilágot.
      Sztárok
      A 60 éves Russell Crowe abszolút megfogta az Isten lábát, hiszen egy gyönyörű nő szívét sikerült rabul ejtenie, akit minden bizonnyal hamarosan feleségül is vesz.
      Sztárok
      A török színész, Selim Bayraktar mindenki nagy kedvence volt a Szulejmán című sorozatban, nem véletlenül: ő formálta meg Sümbül aga humoros karakterét, akit lehetetlen volt nem szeretni.
      Sztárok
      Egy igazán tápláló sampon-balzsam kombinációval tartja tökéletes állapotban tincseit Katalin, ami pedig a legjobb, hogy egyáltalán nem kell érte több tízezreket fizetni, ha mi is szeretnénk...
      Home&Design
      Tudtad, hogy a lakberendezés is segíthet a szerencse bevonzásában? A hullócsillag-technika egy különleges módszer, amely harmóniát, pozitív energiát és váratlan szerencsét hozhat az életedbe. Így...