Pestós tészta vegán parmezánnal - Mennyei és gyors étel, nemcsak vegánoknak

A leggyorsabb ebéd, amit valaha főztél.

Pestós tészta vegán parmezánnal

Hozzávalók:

  • 40 g friss bazsalikom
  • 40 g friss rukkola
  • fél citrom leve
  • 80 ml olívaolaj
  • 120 ml víz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 125 g mandulaliszt
  • 450 g vegán spagetti
  • 80 ml tésztavíz
  • 1 csésze natúr kesudió
  • 3 ek sörélesztő pehely
  • só, bors

Elkészítés:

A bazsalikomot, a rukkolát, a citromlevet, a vizet és az olívaolajat egy aprítógépbe tesszük, és 5-10 másodpercig aprítjuk. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, a sót, a borsot és a mandulalisztet, majd addig turmixoljuk, amíg egységes, krémes masszát nem kapunk. Sós vízben, a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük a spagettit – ha kész, leszűrjük, majd a pestót összekeverjük a tésztával, és annyi tésztavizet adunk hozzá, amíg a szósz el nem éri a kívánt állagot. A vegán parmezánhoz a kesudiót a sörélesztőpehellyel és egy mokkás kanál sóval aprítógépben összemixeljük, majd a finom port a még forró tésztára szórjuk - ezután tálalhatjuk az ételt.

További két vegán receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
Bár még nagyon kicsi, már most látszik, hogy Lajos herceg egy igazi karakter, új hobbija pedig kitűnően passzol energikus személyiségéhez – édesapja azonban nem kifejezetten örül ennek.
Sztárok
A 84 éves Jocelyn Wildenstein gyakorlatilag mára már felismerhetetlen fiatalkori önmagához képest.
Fashion&Beauty
Letícia királyné egy bordó színű, testre simuló garbóruhában kápráztatott el mindenkit, amikor a minap egy díjátadó ünnepségen vett részt Sevillában.
Fashion&Beauty
Ha már kezded megunni az őszi színpalettát, de még nem állsz készen egy merész ünnepi pirosra vagy csillámos dizájnra, akkor ezek a gazdag és hangulatos körömárnyalatok tökéletesen megidézik az...
Lifestyle
A Bika ma találkozhat valakivel, akinek sokkal többet jelent, mint azt gondolná. Napi horoszkóp.