Recept

Októberben kihagyhatatlan pirított sütőtök krémleves

Bár már hűvös van, de még átsejlik a felhők közt a napfény és jókedvre derít. Mi mással is ünnepelhetnéd ezt a különleges időszakot, mint egy igazi, jó őszi finomsággal?

Pirított sütőtök krémleves

Hozzávalók:

  • 1 kg sütőtök
  • 2 evőkanál olaj
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál koriander mag
  • 2-3 bögre húslé

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 ° C-ra. Kanalazd ki a magokat a sütőtökből, és vágd szeletekre. Helyezd a szeleteket egy kiolajozott tepsibe majd szórd meg sóval és borssal. Süsd, amíg a sütőtök megpuhul és karamellizálódik a szélein. Ha kivetted, hagyd hűlni, és készítsd elő a fennmaradó összetevőket.

2. Közepes hőfokon melegíts olajat egy serpenyőben. Kockázd fel a hagymát és a 3 gerezd fokhagymát, majd a serpenyőben párold 10 percig. A végén add hozzá a koriander magot és kevergesd, míg illatos nem lesz. Ha ez kész, öntsd fel két bögre hús alaplével, majd az egész mehet a turmixgépbe.

3. A hagymás-húslére kanalazd a sütőtök húsát és mixeld össze. Ha már egyállagú a keverék, nézd meg, hogy megfelel-e neked. Ha nagyon sűrűnek érzed, add hozzá a maradék húslevet is, és keverd el újra. Tálaláskor díszítsd egy kis tejszínnel és petrezselyemmel.

Még két őszi levesért kattints a következő oldalra!

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Lifestyle
      A Magyar Cukrász Ipartestület tizenkilencedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus...
      Utazás
      Április 12-én és 13-án a főváros több kerületében is komoly lezárásokra, illetve forgalomkorlátozásra kell számítani.
      Lifestyle
      Ha neked is megviseli olykor a kávé a gyomrod, de nem akarsz vagy épp nem tudsz lemondani a napi koffeinadagodról, akkor van számodra egy jó hírünk: elég egyetlen dolgot belecsempészned az italba, és...
      Sztárok
      A színésznő 1997-ben, A miniszter félrelép című filmvígjátékkal robbant be a szakmába, és amikor hirtelen, egyik pillanatról a másikra reflektorfénybe került, úgy határozott, nevet változtat.
      Egészség
      Van egy olyan köret, amely elsőre ártalmatlannak tűnik, pedig főtt állapotában történő fogyasztása gyors vércukorszint-emelkedést idézhet elő.
      Lifestyle
      Egyre jobban zakatol a palackvisszaváltó rendszer Magyarországon, de azért vannak hiányosságai, amit a kormány is tud, ezért szeretnének változtatni.