Recept

Lekváros és túrós barátfüle, ahogy nagyanyáink készítették - Páratlan recept, hagyományos ízek

Ezt a finomságot gyerekként a nagymamám számtalanszor elkészítette, általában szilvás gombóccal együtt tálalta. Hagyományos étel, amit nem lehet nem szeretni. Mutatjuk is a receptet.

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • baracklekvár/30 dkg túró (ízlés szerint változtatható a töltelék)
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg porcukor
  • 1 bögre zsemlemorzsa
  • 2 tojásnyi vaj (púpos ek)
  • 4 tojás
  • 1 csapott ek só
  • 2 dl tejföl

Elkészítés

A gyúródeszkát megszórjuk liszttel, egy tojást, csipetnyi sót hozzáadunk és vízzel kemény tésztává gyúrjuk. Két darabra vágjuk és cipót formálunk belőle, kicsit pihentetjük és gyufaszál vékonyságúra nyújtjuk. Nagy pogácsaszaggatóval a tésztát kiszaggatjuk, a lapokra kis lekvár/túróhalmokat teszünk, széleit tojásfehérjével megkenjük, félbehajtjuk, ujjainkkal összenyomjuk. A kis félhold alakú tésztát forró, sós vízben kifőzzük, forró vajjal meglocsoljuk. A közben megpirított zsemlemorzsával megszórjuk és porcukorral tálaljuk.

Túrótöltelék, ha lekvár helyett ezt választanád

A túrót burgonyanyomón áttörjük, a tojássárgákat a fele cukorral kikeverjük, a fehérjét lazán felverjük, a cukor másik felét hozzáadjuk és a túróhoz keverjük.

A farsangi szezon elengedhetetlen kelléke a fánk, ezért a mi repertoárunkból sem maradhat ki. Kattints a következő oldalra, ahol egy hagyományos túrófánk és egy spanyol különleges verzió receptje is vár!

Leadfotó, fotó: Pinimg.com

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Egészség
      Sokan nem gondolnák, hogy egy ártalmatlannak tűnő ital egy bizonyos típusú gyógyszerrel együtt fogyasztva komoly veszélyeket is rejthet magában.
      Sztárok
      Rihanna előrukkolt vadonatúj fehérnemű kollekciójával, a dögös darabokat pedig természetesen ő maga is felöltötte egy fotósorozat kedvéért, amely igencsak pikánsra sikeredett.
      Sztárok
      Blake Lively előhívta magából az extravagánsabb énjét, ugyanis nemrég egy tetőtől talpig bőr szerelésben jelent meg legújabb filmjének londoni premierjén.
      Lifestyle
      A Bak olyan hírek birtokába jut, ami alapjaiban változtathatja meg a jövőjét. Napi horoszkóp.
      Lifestyle
      Sokan nem gondolnak bele, de a kullancs nem csak erdőkben, hanem akár a kertünkben is megjelenhet. Van viszont néhány növény, amit szabályosan gyűlölnek.
      Utazás
      Sok butaságot el tudsz követni a benzinkúton tankolás közben, azonban van olyan, amivel az egész helyet a levegőbe repítheted.