Recept

A vasárnapi ebéd koronázatlan királya: Így készül a tökéletes rántott hús

Ha nincs rántott hús, akkor a vasárnap is elmarad. Legalábbis nálam így működik, hiszen a hétvégi asztalról nem hiányozhat az egyik kedvenc fogásunk. Szeretnéd tudni a tuti tippeket, amivel ropogós bundájú, omlós húst készíthetsz? Akkor feltétlenül olvass tovább a receptért!

Előkészületi tippek

Mivel én általában csirkemellet használok, ezért a kicsivel vastagabb szeleteket át szoktam nyomkodni a kezemmel, hogy a rostok megpuhuljanak. A panír alapanyagainál fontos például, hogy a tojásokat rendesen verjük fel, ne legyen nyúlós és ragadós, a lisztnél pedig finomlisztet használjunk és keverhetünk bele egy kis őrölt borsot, ha pikánsabb ízt szeretnénk adni a bundának. Én mindig saját zsemlemorzsát használok, kiszárítom a zsemléket és ledarálom, és néha ízesítem is, ha van kedvem megspékelem egy kis sajttal, kókuszreszelékkel vagy mandulával.

Hozzávalók (ízlés szerint)

  • 50 dkg csirkemell
  • olaj
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • finomliszt
  • őrölt bors

Elkészítés, panírozás

Elvégezzük a szokásos panírozás folyamatát, a hús szeleteket megforgatjuk a lisztben, tojásban, majd a zsemlemorzsában. A tojásban való forgatásnál ügyeljünk arra, hogy csorgassuk le a felesleget a csirkemellről, és a felesleges zsemlemorzsát is rázzuk le a szeletekről. Ha kész vagyunk, mehet sütésre, bő olajban, kb. 4-4 percre mindkét felével, amíg gyönyörű, aranybarna husikat nem kapunk.

Kész is vagyunk, tálalhatjuk különféle körettel, nálam a tepsis burgonyás kombináció a nyerő, de kedved szerint variálhatod, mindennel tökéletesen passzol. Vasárnap már ki is próbálhatod!

Még több rántott finomságért klikk a következő oldalra!

Fotó: Lecker.de

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Sztárok
Kaia Gerber tökéletes külsőre lehet büszke, alakja pedig olyan csodás, hogy bármilyen stílusú és fazonú bikini remekül mutat rajta.
Fashion&Beauty
Kate Hudson mindig is képes volt levenni minket a lábunkról remek divatérzékével, ám az a kreáció, amire a legutóbb esett a választása, minden eddiginél nagyobb szenzációt keltett.
Lifestyle
Tényleg olyan hőmérséklet-ingadozások vannak hazánkban, hogy azt nehéz nyomon követni, azonban egy hidegfront már közelít felénk.
Lifestyle
Anyagi téren pozitív változásokra számíthat a Nyilas. Napi horoszkóp.
Sztárok
A források szerint Harry sosem volt még annyira mérges felesége édesapjára, mint most, pedig bizony volt már rá sok példa, hogy Thomas Markle kihozta a sodrából a herceget.
Egészség
A népszerű influenszer életét sajnos már nem lehetett megmenteni, de mi legyünk résen, ha valaki fuldokolni kezd a körünkben evés közben.