Drága cukorhelyettesítők - Tényleg érdemes többet fizetnünk értük?

Manapság a hagyományos „rossz” kristálycukor helyett számtalan más lehetőséget választhatunk. Gyakori tévhit, hogy ezekben az alternatív cukrokban kevesebb a kalória, egészségesebbek, mint a hagyományos fehér cukor. De biztos, hogy így van ez? Nézzük meg, mi az igazság ebben a zavaros kérdésben!

Mi is a cukor?

A szacharóz vagy hétköznapi étkezési cukor (nádcukor, répacukor) egy diszacharid. Glukóz és fruktóz alkotja. Különösen sok található meg a répában, - nálunk elsősorban a nemesített, vagyis nagy cukortartalmú, de fajilag egyező formájú cukorrépából nyerjük - és a cukornádban. Ez utóbbi a trópusokon terem, egy ideig kizárólag ebből készítették a cukrot, amely így Európában igazán különlegesnek számított, és igen drága és nem mindennapi élvezet volt.

Nem élhetünk nélküle?

A szervezet számára, bizonyos mennyiségben fontos, az agy számára pedig nélkülözhetetlen, egyedüli energiaforrás a szőlőcukor. A szőlőcukor segíti a tanulási és emlékezési folyamatokat, javítja a koncentrálóképességet. Hosszabb fizikai erőkifejtés közben vagy nagy állóképességet igénylő folyamatoknál javítja a kitartást, csökkenti a fáradtság érzetet.

A következő oldalon tisztázzuk, hogy a különböző cukrok pontosan miben is mások!

Fotó: giphy

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
Jennie Bond királyi szakértő hosszú évek óta követi a királyi család párkapcsolatainak alakulását, és most felidézett egy pimasz megjegyzést, amelyet Fülöp herceg tett II. Erzsébet királynőről.
Sztárok
Cybill Shepherd a hetvenes évektől a kilencvenes évekig számos népszerű filmben kapott szerepet, ám az idő előrehaladtával kezdett eltűnni a reflektorfényből, így sokakat meglephet, mennyire...
Lifestyle
Az Ikrek pozitív fejleményekre számíthat délután. Napi horoszkóp.
Sztárok
Cressida Bonas és Harry két évig alkottak egy párt, és bár kapcsolatuk komolynak tűnt, a nő végül 2014-ben szakított a herceggel, állítólag Katalin miatt.
Lifestyle
Ez az a tipikus közmondás, amit sokan el szoktak téveszteni. Azonban mit is jelent pontosan, és tényleg jó hozzáállás-e, ha lassítunk?
Lifestyle
A szakemberek is nehezen fogják megszüntetni a dugulást, ha ezek a dolgok bekerülnek a konyhai lefolyóba.