Így lesz omlós és szaftos a csirkepaprikás - Tökéletes vasárnapi ebéd

A magyar konyha egyik legjobb receptje egyértelműen a csirkepaprikás, ami nem csak az ízek gazdagságával, hanem a szaftban rejlő omlós hússal is kényezteti az egész családot.

Hozzávalók

  • 3 egész csirkecomb
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 tv paprika
  • 2 paradicsom
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál zsír
  • só, bors
  • víz

Elkészítés

A csirkéket mossuk meg, majd egy éles késsel vágjuk szét alsó és felső combra. A paprikás alap elkészítését ne a hagyma dinsztelésével kezdjük, hanem a zsíradékon a felkockázott paprikát kezdjük el pirítani, mert sokkal jobb íze lesz a szaftnak. Ezután jöhet rá a hagyma, majd ha zsírjára lesütöttük, hozzáadhatjuk a paradicsomot, valamint az őrölt pirospaprikát. Erre a keverékre tegyük rá a csirkét, alaposan keverjük el, majd kb. 10 perc rotyogtatás után adjunk hozzá annyi vizet, amennyi ellepi. A lábast fedjük le fedővel, és csak néha kavargassuk meg. 2 óra alatt készre fő a csirkepaprikásunk. Ha sűrűbbé szeretnénk tenni a szaftot, 2 evőkanál tejfölbe keverjünk el 1 evőkanál lisztet, majd ezt a csomómentesre eldolgozott keveréket adjuk a pörköltünkhöz. Nokedlival tálaljuk.

Fotó: seriouseats.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Fashion&Beauty
Minden évszaknak megvannak a maga trendjei, ez az idei téllel sincs másképp. Itt az idő, hogy lepakoljuk a cipős polcot, és új pár cipőkkel töltsük fel!
Fashion&Beauty
Audrey Hepburn fekete ruhája a filmek történetének egyik legismertebb és legikonikusabb darabjává vált, de kevesen tudják, hogy a ruhának van egy titkos, ám rendkívül érdekes története is, amely még...
Fashion&Beauty
Ha vékony hajjal áldott meg minket az ég, akkor sem kell elkeseredni, hiszen minden a jól megválasztott fazonon, a vágás módszerén, és az apró, láthatatlan volumennövelő trükkök sikerességén múlik!
Lifestyle
Váratlan esemény boríthatja fel a Bika karácsonyát. Napi horoszkóp.
Sztárok
A hollywoodi csillagok között akad néhány olyan híresség, akik nemcsak a színpadon, hanem a tudományos világban is elismerést arattak.
Utazás
Fontolgatod a költözést? Vagy csak felkeltette az érdeklődésedet a cím? Bárhogy is legyen, megmutatjuk azokat az országokat, ahol kevés pénzből jóformán luxuskörülmények között élhetsz!