Gluténmentes csokoládés kókuszszelet ­- Villámgyors desszert kókuszimádóknak

Úgy ennél egy kis sütit, de nincs otthon liszt? Szeretnéd a kistesót vagy a gyerkőcöt is bevonni a sütésbe? Valami gyors édességreceptet keresel? Mi erre is tudjuk a választ!

Egyszerű és gyors

A GoodFood magazin minden lapszámában van egy Furfangos szakács nevű sorozatunk, amikor a leghétköznapibb konyhai problémákban igyekszünk segítséget nyújtani. Mutattunk már menüreceptet elfoglalt házaspároknak, akiknek sosincs idejük vásárolni, egy családnak, melynek tagjai sosem tudnak egy időben az asztalhoz ülni, vagy éppen egyetemistáknak tanítottunk olcsó recepteket.

Az augusztusi lapszámunkban most a kisgyerekes családoké a főszerep, azaz olyan egyszerű és gyors ételekkel készültünk, melyeknek elkészítésében a legkisebbek is segíthetnek. Mindez természetesen nem jelenti azt, hogy te ne süthetnéd meg a barátnőidnek vagy akár saját magadnak, ha valamilyen édességre vágysz. Már mutatjuk is a receptet!

Hozzávalók - 12-16 szelet, 20 perc előkészítés, 30 perc elkészítés, könnyű

  • 100 g aranybarna kristálycukor
  • 2 ek. golden syrup vagy méz
  • 2 tojásfehérje
  • 160 g konzerv kókusztejszín
  • 2 tk. vaníliakivonat
  • 250 g kókuszreszelék
  • 50 g aszalt tőzegáfonya vagy aszalt cseresznye (elhagyható)
  • 200 g tej- vagy étcsokoládé felaprítva

Elkészítés

Béleljünk ki sütőpapírral egy 20 cm-es, négyzet alakú sütőformát és melegítsük elő a sütőt (villany: 180 fok, légkeveréses: 160 fok, gáz: 4-es fokozat). Szórjuk a cukrot egy tálba, adjuk hozzá a golden syrupot, a tojásfehérjét, a kókusztejszínt és egy habverővel keverjük, míg alaposan elkeveredik. Egy spatulával keverjük bele a kókuszreszeléket és az aszalt gyümölcsöt is, ha használunk. Simítsuk az előkészített tepsibe, majd nyomkodjuk le egy kanál hátával. Süssük 25-30 percig, míg világos aranybarnára sül és érin­tésre szilárdnak tűnik.

Olvasszuk fel a csokoládét gőzfürdő fölött vagy mikróban. Húzzuk le a süteményről a sütőpapírt és vágjuk 12–16 szeletre. Fordítsuk a szeleteket fejjel lefelé és kanalazzunk a tetejükre egy kevés olvasztott csokoládét – egy késsel simítsuk el. Tegyük félre, míg a csokoládé megszilárdul rajta (ha hűtőbe tesszük, felgyorsíthatjuk a folyamatot). Ha nem azonnal fogyasztjuk, csomagoljuk mindegyik szeletet ­sütőpapírba, hűtőben 5 napig eláll.

Tápérték-adatok

Szeletenként: 240 kcal • 17 g zsír • 13 g telített zsír • 16 g szénhidrát • 14 g cukor • 4 g rost • 2 g fehérje • 0,1 g só

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Noha a hollywoodi karrier ígéretesen ívelt felfelé, ő inkább a reflektorfényen túli világban találta meg önmagát.
      Lifestyle
      Indul a locsolkodás, ami régi hagyományokon alapul Magyarországon. Megkérdeztük az AI-t, szerinte melyik az öt legrosszabb locsolóvers az interneten.
      Sztárok
      Joe Wright rendezése nemcsak egy újfajta megközelítést hozott a klasszikushoz, de egy olyan filmes gesztust is a világnak adott, amely a nézők szívébe égett. Mert néha egy kézmozdulat többet mond...
      Lifestyle
      A mai napig rengeteget foglalkoznak a Titanic katasztrófájával és azzal, hogy több mint 1500 halálos áldozata volt a szerencsétlenségnek. Sokan megfeledkeznek arról, hogy nemcsak emberek, hanem...
      Lifestyle
      Ha igazán biztosra akarsz menni, és tudni akarod, hogy valaki hazudik neked, érdemes odafigyelned arra, amit az FBI különleges ügynöke mond, mert a segítségével szinte biztosan kiszúrod a hazug ember...
      Home&Design
      Az ember a saját otthonát mindig megpróbálja ízlésesen és praktikusan berendezni. Az apró lakberendezési hibáknak köszönhetően azonban a lakás nem mindig úgy néz ki, ahogyan azt elterveztük. És...