Fenyőmagos pulykarolád diómártással - Mennyei falatok

Egy igazi ínyencséget ajánlunk most Nektek ebédre, amit vétek kihagyni az ünnepi időszak alatt. Fenyőmag, dió, pulyka – hm, isteni lesz, próbáljátok ki!

Hozzávalók

A pulykaroládhoz

  • 80 dkg pulykamellfilé
  • 10 dkg fenyőmag
  • 1 db tojásfehérje
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 kk só
  • 1 kk fehérbors
  • 1 dl napraforgó olaj

A diómártáshoz

  • 5 dkg vaj
  • 15 dkg dió
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 kk fehérbors

Elkészítés

A pulykamellfilé nagy részét kanyarítsuk le, majd vágjunk belőle 4 egyforma szeletet. Klopfoljuk ki, és sózzuk, borsozzuk meg. A maradék, kb. 20 dkg húsra öntsük rá a tejszínt, a tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk, majd botmixerrel pépesítsük le. A péphez adjuk hozzá a fenyőmagot, újra dolgozzuk össze, és az így kapott pürét adagoljuk rá az odakészített húsokra úgy, hogy ne folyjon le róluk, és ne legyen túl sok sem. A húsok két szélét hajtsuk be, és lazán tekerjük fel, mint egy kis süteménytekercset. Helyezzük bele őket egy vékonyan kiolajozott tepsibe úgy, hogy a tekert része alul legyen. Kb. 125-130 fokos sütőben fél óráig süssük.

Miközben sül a hús, készítsük el a diómártást. Sütőben pirítsuk meg a magvakat, majd dörzsöljük le a héját, és vágjuk fel. Olvasszuk fel a vajat serpenyőben, pirítsuk meg rajta a diót, ízesítsük sóval, majd keverjük össze tejszínnel és rottyantsuk össze. A húst szeletekre vágva, a mártással és körettel együtt tálaljuk!

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot, vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: whattheforksfordinner.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Ami pedig a legjobb, hogy csupán három összetevő kell hozzá, így sokkal olcsóbban megúszod, mintha a boltban vásárolnál valamilyen drága, az egészségre káros kemikáliát.
      Sztárok
      Ha valaki Catherine Zeta-Jones és Michael Douglas gyermekeként cseperedik fel, aligha meglepő, hogy vonzani kezdi a színészet – így történt ez a házaspár lányával, a most 21 esztendős Carysszel is,...
      Fashion&Beauty
      Kate Hudson a hétvégén egy káprázatos arany ruhában jelent meg egy díjátadón Santa Monicában, a jelenlévők számára pedig egyetlen pillanatra sem volt kérdés: ő Goldie Hawn lánya.
      Fashion&Beauty
      A "smart casual" öltözködési stílus az egyik legnehezebben meghatározható dress code. Azonban néhány tippel könnyedén elsajátítható.
      Lifestyle
      A nárcisztikus emberek rengeteg fájdalmat és szenvedést okozhatnak nekünk, így jó, ha időben észrevesszük őket a környezetünkben.