Gesztenyével töltött omlós pulyka - Tökéletes fogás ősz végére

Nem mindennapi ízkavalkádban lehet részünk, ha elkészítjük ezt a töltött pulykát. Még szerencse, hogy épp szezonja van a gesztenyének, használjuk ki!

Hozzávalók

  • 60 dkg pulykamellfilé
  • 40 dkg sült gesztenye
  • 20 dkg darált sertéshús
  • 2 dl vörösbor
  • 2 dl fehérbor
  • 2 db tojás
  • 2 dl tej
  • 2 db zsemle
  • 1 dl tejszín
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • só, bors

Elkészítés

A zsemlét áztassuk be tejbe, majd nyomkodjuk ki és keverjük össze a darált hússal, a sóval, a borssal, a szerecsendióval, a felaprított petrezselyemmel, a tejszínnel, a felvert tojással és a feldarabolt gesztenyével. A pulykamellfiléket sózzuk, borsozzuk, majd kenjük meg az előbb elkészített masszával. Óvatosan göngyöljük fel, hústűvel rögzítsük. Csomagoljuk őket fóliába, majd tegyük tűzálló edénybe, öntsük alá a kétféle bort, végül 160 fokon süssük addig, míg meg nem puhul a hús. Ha megsült, vegyük ki a fóliából a tekercseket és ferdén szeleteljük fel. Krumplipürével tálaljuk.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: foodnetwork.sndimg.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      A trónörökös állítólag komoly döntést hozott, és elhatározta, hogy abban a pillanatban, amikor király válik belőle, Harryt és Meghant nem kíméli majd, ahogyan apja tette.
      Sztárok
      Pár hónap leforgása alatt 15 kilót adott le a jeles színművésznő, akinek mindennapjait súlyos betegség keseríti meg.
      Sztárok
      Diana és Károly szerelme valóságos tündérmeseként kezdődött, ám a fájdalmas valóság végül teljesen átírta a boldog végkifejletet – annak ellenére is, hogy a hercegné rendíthetetlenül igyekezett...
      Sztárok
      El tudnád képzelni George Clooney-t az ikonikussá vált őszes tincsei nélkül? A képzeleted pereméig kell merészkedned hozzá, igaz? Nos, az Oscar-díjas világsztár most meglépte, amire egyetlen...
      Utazás
      Hózáporok, záporok, havas eső, élénk szél és makacs mínuszok: nem tesszük zsebre, amit most kapunk az égiektől.
      Lifestyle
      Lesznek, akik számára ez a hét nem a rohanásról vagy a sikerek hajszolásáról szól majd – hanem valami sokkal mélyebbről. De vajon kik ezek a csillagjegyek?