Mákos piskótatekercs citromos mascarponekrémmel - Recept

Íme egy különleges és krémes finomság, ha szeretnénk a hagyományos piskótatekercset feldobni egy kicsit.

Hozzávalók

A tésztához

  • 10 dkg porcukor
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál mák
  • 2 dkg liszt

A krémhez

  • 2 tojássárgája
  • 1 dkg cukor
  • 1 dl frissen facsart citromlé
  • 1 citrom reszelt héja
  • 20dkg mascarpone vagy natúr krémsajt

Elkészítés

Először is a sütőt melegítsük elő 180 °C-ra. A tojásokat keverjük habosra a cukorral addig, amíg szépen kifehéredik és krémes állagú nem lesz. Ekkor szitáljuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá a mákot és a masszát öntsük bele egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Süssük körülbelül 15 percig, majd ha elkészült, még melegen tekerjük fel és hagyjuk így kihűlni.

A krémhez a tojássárgákat keverjük habosra a cukorral, adjuk hozzá a citromlevet és a reszelt héjat, majd lassú tűzön kevergetve sűrítsük be a krémet. Ezután, ha már langyosra hűlt, forgassuk össze a mascarponéval, majd tegyük be a hűtőbe, hogy egy kicsit megszilárduljon. Végül, ha már megfelelő a krém állaga, kenjük meg vele a piskótát és újra tekerjük föl. A legfinomabb, ha a tetejét mákkal és porcukorral megszórjuk.

Ha Te is szívesen megkóstolnád ezt a sütit, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet ismerőseiddel is!

Fotó: en.myfoodpassion.net

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Home&Design
A klasszikus parketta ideje lejárt – 2025-ben új trendek hódítanak a padlóburkolatok világában! Ha felújításon gondolkodsz, érdemes megismerned azt a modern megoldást, amely nemcsak stílusos, hanem...
Lifestyle
A Mérleg összefuthat valaki olyannal, akit nagyon régen nem látott és hatalmas örömöt okoz neki. Napi horoszkóp.
Sztárok
Öccséhez, Matteóhoz hasonlóan Amos Bocelli is rendkívül jóképű pasivá érett, ő azonban jóval kevesebbet szerepel a nyilvánosság előtt, mint híres édesapja és testvére.
Lifestyle
Az univerzum mindig egyensúlyra törekszik, és ha te jót adsz a világnak, az élet is jó dolgokat fog visszaadni neked.
Utazás
Sztárok
A Modern család című sorozat színésze, Rico Rodriguez mindössze 11 éves volt, amikor szerepet kapott a produkcióban, mostanra pedig látványos átalakuláson ment át – sőt, olyannyira más lett a külseje...