7 fűszernövény, amit otthon is könnyen termeszthetsz

Eljött az ideje, hogy saját fűszerkertet alakíts ki! Nem kell más hozzá, mint egy aprócska kert vagy egy balkonláda. Ezek után nem csak sóval, borssal és zacskós fűszerekkel ízesítheted az ételeid.

Bazsalikom

Jellemzők

A bazsalikom (Ocimum basilicum L.) egy olyan dísz-, fűszer- és gyógynövény, melynek itthon két típusát különböztetjük meg: a kisebb levelű afrikait és a nagyobb levelű dél-európait. A pikáns fűszernövény kellemesnek mondható, de szegfűszegre emlékeztető ízt kölcsönöz. Többféle anyagot tartalmaz, ami kedveltté teszi, ilyen többek között az illóolaj vagy a szaponin.

Termesztés

A meleg és félárnyékos helyet szereti igazén. Barna homoktalajon, magról áprilisban langyos ágyba vessük és május elején 20-30 cm-es távolságra palántázzuk. A virágzó növényt vágjuk le, szárítsuk meg és a leveles hajtásokat morzsoljuk le. Nevelni cserépben, balkonládában, akár a konyhaablakban is tudjuk. A bazsalikom június és szeptember között virágzik. A nyár második felétől nyíló virágok mellett már érett mag is található.

Borsikafű

Jellemzők

A borsikafű (Satureja hortensis L.) közeli szomszédaink, az erdélyiek kedvelt fűszernövénye. Ízvilág szempontjából a borsra hasonlít leginkább, ám annál kissé gyengébb. Kesernyés anyagot, illetve illóolajat tartalmaz, ami miatt érdemes vigyázni az adagolásnál, hiszen túl keserűvé is teheti az ételt.

Termesztés

Fényigényes, ám a szárazságot jól tűrő, egyéves növény. Középkötött, löszös jellegű talajon termeszthető, ami megegyezik a majoránna igényeivel, de annál kevesebb öntözéssel is beéri. Magját március végén, trágyázás után, egy-két centiméter mélyen, harminc centiméter sortávolságra vetjük. Sűrű kelés után nyolc-tíz centiméterre ritkítjuk, virágzás idején az alsó elágazásnál vágjuk, szárítás után lemorzsoljuk. A bazsalikomhoz hasonlóan többször is vágható. Szárításhoz többnyire csokrokba kötjük és tövével lefelé felakasztjuk.

Fotók: gobotany.newenglandwild.org, calphotos.berkeley.edu

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Van egy olyan élelmiszer, amely súlyos mérgezést okozhat a macskáknál, ez pedig kezeletlenül akár vaksághoz, sőt, halálhoz is vezethet.
      Egészség
      Van egy olyan tea, amit sokan fogyasztanak, ugyanis hihetetlen, mennyi jótékony hatása van szervezetünkre nézve, ám azt kevesen tudják, hogy bizonyos hatóanyagai serkenthetik az emésztőnedvek...
      Egészség
      Felismerhetetlenre fogyta magát az esküvője előtt a 31 éves nő, ennek ellenére máig rengeteg gyűlölködő üzenetet kap.
      Lifestyle
      Bár sokak szerint az ecet kiválóan fertőtleníti mosás közben a ruhákat, sőt mi több, még a készülékben lévő szennyeződéseket és vízkövet is oldja, a szakértők azt javasolják, inkább ne kísérletezzünk...
      Lifestyle
      Mondhatjuk, hogy a telefonunk már úgy hozzánk nőtt, hogy nélküle gyakorlatilag sehova sem járunk és semmit sem csinálunk. Ennek megfelelően fontos, hogy mindig vigyázzunk rá és rendeltetésszerűen...
      Lifestyle