Sült kacsamell zöldbabsalátával és friss zsályával

Ha egy igazi ínyencfogásra vágyunk, akkor a sült kacsa a tökéletes választás. Ezt a mennyei ételt pedig egy finom salátával még istenibbé varázsolhatjuk.

Hozzávalók

Sült kacsamellhez:

  • 50 gramm cukor
  • 1 narancs
  • 200 ml húslé
  • 100 gramm teavaj (hideg)
  • 4 kacsamell
  • friss őrölt bors

Salátához:

  • 500 gramm zöldbab
  • fél csomó zsálya
  • 1 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj

Elkészítés

Sült kacsamell

Karamellizálja a cukrot. Facsarja ki a narancsot, és a levét öntse hozzá a karamellizált cukorhoz. Adja hozzá a húslét, és a harmadát hagyja elfőni. A szószt kis vajdarabokkal teheti sűrűbbé.

Vagdossa be a bőrt, vigyázzon, hogy a húsba már ne vágjon bele, csak a bőrbe. Melegítsen fel egy serpenyőt, helyezze bele a húst bőrrel lefelé és süsse 10 percig. A csirkemellet fűszerezze sóval és frissen őrölt borssal. Fordítsa meg a húst, és süsse 2-3 percig. A csirkemellet vágja darabokra, és hagyja állni 5 percig.

Saláta

Főzze a zöldbabot 6 percig. A zsályaleveleket vágja apróra. Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát.

Egy serpenyőben melegítsen olívaolajat, és süsse meg a fokhagymát és a zsályát. Adja hozzá az előfőzött zöldbabot, és süsse 3 percig. Sózza meg.

Ezt is ajánljuk: Nizzai leves - Katt ide!

Fotó: abcdsofcooking.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Bárhogyan is, ha kedveled az illatot, magabiztosabbnak érezheted magad, és boldogságot sugárzol – ami már önmagában is vonzóvá tesz mindenki számára, akivel találkozol.
      Sztárok
      Tótfalusi Fanni, Bényi Ildikó egyetlen gyermeke óriási bejelentést tett Facebook-oldalán, melynek minden bizonnyal a márciusban elhunyt műsorvezető is nagyon örülne.
      Sztárok
      Kiss Márk ezúttal is kivételes kreációt álmodott meg a TV2 műsorvezetője számára, amihez foghatót még nem láthattunk Claudián.
      Lifestyle
      Az Ikreknek meglepő fordulatot tartogatnak a csillagok. Napi horoszkóp.
      Egészség
      Sok hírt lehet látni mostanság itthon is, hogy valamelyik településen szennyezett ivóvíz folyt a csapokból. Ez az emberi egészségre nem mindig van káros hatással, de jobb vigyázni.