Sáfrányos fehérboros halleves

A halészlének nem csak a klasszikus, vörös színű változata létezik. Készíthetjük fehérborral és fokhagymával is.

Hozzávalók

  • 1 db harcsafilé
  • 4 db tisztított rákfarok
  • 1,5 dl száraz fehérbor
  • 8 dkg vaj
  • 1 dl tejföl
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 citrom
  • 5 dl zöldségalaplé vagy víz
  • 1 vöröshagyma
  • 1 kk sáfrány
  • 50 dkg répa, zeller, krumpli
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 kk reszelt gyömbér
  • 1 babérlevél
  • 1 csipet bors
  • kenyér

Elkészítés

A vöröshagymát vágjuk apróra, majd vajon pirítsuk. Öntsük fel fehérborral, adjuk hozzá a sót, a sáfrányt, a babérlevelet és a borsot. Majd 5 perc forralás után a karikára vágott zöldségeket: a fehérrépát, a sárgarépát, a zellert és a burgonyát. Felöntjük zöldségalaplével, majd fedő alatt kb. 4 percig főzzük. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a kockára vágott halfilét, a gyömbért, a tejszínt és a zöldségalaplevet. Felforraljuk, majd továábi 5 percig főzzük. Végül beletesszük a darabolt garnélafarkakat és az apróra vágott petrezselymet. Főzzük még 2 percig. Tejföllel tálaljuk.

Készítsd el a tejszínes lazackrémlevest is!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A bolognai spagetti vitathatatlanul az egyik legnépszerűbb fogás a világon, ám a legtöbben valójában helytelen módon készítik.
      Fashion&Beauty
      Anne Hathawayt kiváló divatérzékkel áldotta meg a sors, amiről ő maga egyik legutóbbi nyilvános szereplésén ismét tanúbizonyságot tett – méghozzá egy igencsak egyedi nadrágban.
      Lifestyle
      Sztárok
      A hercegnének megvan a maga stílusa, és bizony ebbe nem fér bele sem anyósa, sem pedig a néhai királynő kedvenc divatszabálya.
      Egészség
      A magyarok főleg csak húsvétkor fogyasztják ezt a zöldséget, aztán háttérbe szorul, és elfelejtjük. Pedig a rák kialakulásának a kockázatát is jelentősen csökkenti.
      Utazás
      Sokan nem tudják, de a B kategória besorolásán belül van egy titokzatos kód. Akinél ez jelen van, azt csak ”fél” jogosítványnak szokták tartani.