Kakaós kalács - Gyermekkorunk kedvence

Mind imádjuk a kakaós kalácsot, de kevesen készítjük el otthon is. Bár kissé macerás, az otthoni mindig sokkal ízletesebb, mint a bolti változat.

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 500 g liszt
  • 100 ml kefir
  • 100 ml tej
  • 120 g kristálycukor
  • 10 g vaníliás cukor
  • 50 g kókuszreszelék
  • 2 db egész tojás
  • 70 g olvasztott vaj
  • 1 csapott teáskanálnyi só
  • 15 g friss élesztő
  • 50 g mazsola

A kakaós tészta ízesítéséhez:

  • 1 evőkanál holland kakaópor
  • 1 evőkanál víz

Elkészítés:
A kenyérsütőgépbe rakjuk bele a tejet, a kefirt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a kissé felvert tojást, valamint az élesztőt, majd a lisztet és a sót. Elindítjuk a dagasztást, és mikor kissé összeállt a tészta, akkor adjuk hozzá lassan az olvasztott vajat. Kb 20 percig dagasztjuk a tésztát, majd 20 percig a gépben kelesztjük, és újra 20 percig dagasztjuk. A második dagasztás 15. percében kivesszük a tésztát a gépből. Megfelezzük, és az egyik felét a vízzel kikevert kakaóval visszarakjuk a gépbe és további 5 percig dagasztjuk.
Ezalatt a fehér tésztát kinyújtjuk. Kivesszük a kakaós tésztát, és azt is kinyújtjuk. A két tésztát egymásra fektetjük, a világos legyen alul. Ezután feltekerjük a tésztákat. S alakban meghajtjuk, és visszatesszük a kenyérsütőgépbe, a kikapcsolt gépben hagyjuk megkelni kb. 70 perc alatt. Mikor az üst tetejétől kb. 2 cm-re érne, rákapcsoljuk a sütést. Kb. 50-60 percig sütjük - közepes szín programon. Az 50. percnél ellenőrizzük, és ha szükséges, még 10 percig tovább sütjük.
Torta rácson hagyjuk kihűlni, állítva, mert ha oldalára fektetjük, behorpadhat

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Sokan főleg a sajtóból, valamint a közösségi médiából értesültek róla, hogy szombaton Ferenc pápa halála miatt nemzeti gyásznap lesz Magyarországon.
      Lifestyle
      A bolognai spagetti vitathatatlanul az egyik legnépszerűbb fogás a világon, ám a legtöbben valójában helytelen módon készítik.
      Fashion&Beauty
      Anne Hathawayt kiváló divatérzékkel áldotta meg a sors, amiről ő maga egyik legutóbbi nyilvános szereplésén ismét tanúbizonyságot tett – méghozzá egy igencsak egyedi nadrágban.
      Lifestyle
      Sztárok
      A hercegnének megvan a maga stílusa, és bizony ebbe nem fér bele sem anyósa, sem pedig a néhai királynő kedvenc divatszabálya.
      Egészség
      A magyarok főleg csak húsvétkor fogyasztják ezt a zöldséget, aztán háttérbe szorul, és elfelejtjük. Pedig a rák kialakulásának a kockázatát is jelentősen csökkenti.