Kenyérlángos - Magyaros ízek

Laktató, vendégváró étel a baráti összejövetelekre. Ha szereted a lángost, de kezd egy picit unalmas lenni, akkor próbáld ki a kenyérlángost.

Hozzávalók:

Tészta:

  • 50 dkg liszt (jelen esetben tönköly fehérliszt)
  • 1 db nagyobb héjában főtt krumpli kihűtve, összetörve
  • fél csomag élesztő (friss vagy instant)
  • só, 1 evőkanál olaj
  • tej, langyos víz
  • A tetejére:
  • 3,5 dl tejföl
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg reszelt füstölt trappista
  • 3 nagy fej hagyma
  • 10 dkg húsos szalonna só

Elkészítés:
A friss élesztőt kevés cukros, langyos tejben futtasuk fel. A szárítottat egyenesen a liszthez lehet adni. A lisztből, krumpliból, olajból, élesztőből, megfelelő sózás után készítsünk tésztát, amihez annyi langyos vízet adjunk, hogy rugalmas, nem túl lágy állagú tésztát kapjunk. Letakarva kelesztjük.
A feltéthez a szalonnát kisebb kockákra vágva pirítsuk meg. Egy evőkanál szalonnazsíron pirítsuk aranybarnára a félfőre vágott hagymát, sózzuk meg, és keverjük hozzá a szalonnapörcöt. A tejfölt a szétnyomott fokhagymával, sóval, reszelt sajttal keverjük össze. A kinyújtott, tepsibe fektetett tésztát kenjük meg a fokhagymás tejföllel, és kanalazzuk rá a hagymás-szalonnás keveréket. Ha maradna a tejfölből, pettyezzük meg vele a tetejét és előmelegített, közepesen forró sütőben kb. 40 perc alatt süssük készre. Apróra vágott sonkát, füstölt húst, vagy kolbászt is rá lehet tenni.

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Egészség
      Van egy olyan közkedvelt sajt, amit a szakértők szerint nem szabad vesebetegség esetén enni, ugyanis komolyan megterheli létfontosságú szerveinket.
      Sztárok
      Ha Katalin hercegné és Vilmos herceg szokásukhoz híven most is csatlakoznak gyermekeikkel a közös családi ünnepléshez, akkor az idei húsvét egy különösen emlékezetes alkalom lehet a kis Lajos számára...
      Lifestyle
      Nem mindig az a legerősebb, aki a legnagyobbat kiabál. Néha az győz, aki csendben marad, és nem játszik tovább. A szürke kő módszer pont erről szól.
      Lifestyle
      Egy régi húsvéti jóslás, amit a nagymamáink még komolyan vettek, ma már inkább csak játékos babona – de ki tudja? Talán a válasz most is ott úszik egy tojáshéjban...
      Lifestyle
      Húsvét nemcsak a kereszténység fontos eseményére, a feltámadás örömhírére irányítja figyelmünket, hanem a családi együttlétek, a közös étkezések bensőséges pillanataira is. Ehhez a különleges...
      Lifestyle
      Egy kilogramm kenyér 2013-ban 139 forintban került. Akinek volt kártyája, az még olcsóbban meg tudta venni.