Garnélás curry - Indiai finomság

Fűszeres indiai étel annak, aki forrón szereti.

Hozzávalók:

  • 1 kg nyers garnéla
  • vörös curry paszta vagy curry por
  • 2 piros kaliforniai paprika
  • 2 ek halszósz
  • 2 ek barna cukor
  • 1-2 szál ázsiai citromfű
  • 3 szál újhagyma
  • kevés limelé
  • 2 ek földimogyoró olaj vagy más, semleges ízű olaj
  • 1.5 bögre jázmin vagy baszmati rizs

Elkészítés:
A fagyasztott garnélát hagyjuk kiolvadni, majd tisztítsuk meg, és egyenletesen szórjuk szét egy tiszta konyharuhán. A rizst szórjuk egy főzőedénybe, öntsünk hozzá 1.5-szer annyi vizet mint amennyi a rizs. Várjuk meg míg felforr, adjunk hozzá egy kevés sót, majd keverjük át és fedő alatt kb. 20 percig kis lángon hagyjuk főni.
Felhevített wokba öntsünk néhány evőkanál olajat, curry pasztát, cukrot és halszószt, majd 1-2 percig pirítsuk meg nagy lángon. Adjuk hozzá a citromfüvet és a lime levet. Ezután öntsük bele a karikákra vágott újhagymát a zöldjével együtt és keverjük meg jó alaposan. Ezt követően szórjuk rá az apróra vágott paprikát és a rákokat. Pirítsuk meg nagy lángon a keveréket, majd öntsük fel kevés húslével, és hagyjuk kissé besűrűsödni. A főzés végén még egyszer locsoljuk meg limelével, és ha kész rizzsel tálaljuk.

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Mi a közös ezekben az emberekben? Hogy veszélyben voltak, de egy láthatatlan hang a segítségükre sietett. Talán egy angyal, egy szellem vagy a tudatalattijuk volt?
      Fashion&Beauty
      Ez az új hajszín trend nemcsak elegáns és időtlen, de szinte magától gondoskodik a tökéletes megjelenésről!
      Lifestyle
      Sztárok
      Sofía Vergara elkápráztatja a rajongókat nyári fotójával, miközben új bőrápoló márkáját népszerűsíti.
      Sztárok
      „Mr Sheffield” néven ismerte meg a világ „A dadus” című sorozat sztárját. De mi lett vele azóta?
      Home&Design
      Ha valamikor, most aztán igazán fontos a fenntarthatóság, így jobban tesszük, ha kétszer meggondoljuk, tényleg a kukában van-e a helye használt dolgainknak.