Burrito - Mexikói finomság

Igazi mexikói izélmény a nyári forróságban. Ebben a rendkívül ízletes ételben minden megtalálható, ami finom.

Hozzávalók:
Tortilla:

  • 3 db tojás
  • 8 dl tej
  • 15 dkg kukoricaliszt
  • 15 dkg búzaliszt

Töltelék:

  • 40 dkg darált hús
  • 20 dkg főtt kukorica
  • 20 dkg főtt vörös bab
  • 10 dkg kaliforniai paprika
  • 10 dkg paradicsom
  • 2 dkg vaj
  • fél citrom leve
  • 1 csokor metélőhagyma
  • bors
  • chili

Mártás:

  • 2-3 dl paradicsompüré
  • 1 db chili paprika
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
  • kevés petrezselyem

Elkészítés:
A kukoricalisztet a tojásokkal és a tejjel jól összekeverjük, ha nincs tortilla sütőnk, akkor egy palacsintasütőben 4-5 mm vastagságú lepényeket sütünk. Ha sűrűbbre, gyúrható tésztát szeretnénk, akkor 3 dl vízzel keverjük össze a 30 dkg lisztet, és a tojást hagyjuk el. Az így kapott tésztát 12 darabra osztva kinyújtjuk, majd megsüthetjük sütőben is egy tepsiben vagy sütőlapon. Akkor jó, ha kicsi hólyagocskák keletkeznek rajta, amelyek jobban megpirulnak. A töltelékhez vajon megdinszteljük a karikákra vágott pórét és a darált húst a paprikával, majd hozzáadjuk a kukoricát, a babot és az apróra vágott paradicsomot. Megszórjuk sóval, borssal, és a többi fűszerrel, végül megöntözzük a friss citromlével. Ha összefőtt, a tortillákat ezzel a töltelékkel megtöltjük és feltekerjük. Amíg sül, elkészítjük hozzá a csípős mártást. Ha pépeset szeretnénk, akkor a hozzávalókat összeturmixoljuk, ha ebyhén darabosat, akkor a hagymát finomra vágva adjuk hozzá. Ha valaki kevésbé csípősen szereti, néhány evőkanál tejföllel lágyíthat a mártáson.

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Utazás
      Április 6-án, vasárnap intenzív szél, fagypont körüli hőmérséklet és szakadatlan hóesés jellemezte Magyarország időjárását. Hihetetlen felvételek születtek arról, hogyan tör ránk a jéghideg tél a...
      Lifestyle
      Életfogytig tartó fegyházbüntetésre, valamint tíz év közügyektől eltiltásra ítélték azt a három férfit, akik annak idején, megölték, majd elföldelték Katzenbach Imre labdarúgót - írja a 24.hu.
      Lifestyle
      Magyarországon 1957-ben kezdett először műsort sugározni a televízió, ám az "obligát" hétfői adásszünet három évtizeden keresztül nyomasztotta a közönséget. Vajon mi volt a valódi oka, hogy a hét...
      Sztárok
      A trónörökös állítólag komoly döntést hozott, és elhatározta, hogy abban a pillanatban, amikor király válik belőle, Harryt és Meghant nem kíméli majd, ahogyan apja tette.
      Sztárok
      Pár hónap leforgása alatt 15 kilót adott le a jeles színművésznő, akinek mindennapjait súlyos betegség keseríti meg.
      Sztárok
      Diana és Károly szerelme valóságos tündérmeseként kezdődött, ám a fájdalmas valóság végül teljesen átírta a boldog végkifejletet – annak ellenére is, hogy a hercegné rendíthetetlenül igyekezett...