Húsvéti menetrend: így telik idén az ünnep Gáspár Bea családjában

A karácsony mellett a húsvét a másik olyan nagy ünnep az évben, amikor a lakomáé a főszerep – nincs ez másképp Gáspár Bea családjában sem, ahol idén is finomabbnál finomabb ételek kerülnek az asztalra.

Gáspár Bea húsvéti menüje

Gáspár Bea 2017-ben nyerte meg A Konyhafőnök VIP-t, ezt követően pedig az ország egyik legnépszerűbb gasztrosztárja lett: szerepelt például Hal a tortán című műsorban, megjelentetett több szakácskönyvet, nemrég ráadásul egy cukrász tanfolyamot is elvégzett. Bea nemrég arról mesélt, hogyan töltik idén a húsvétot a családtagjaival, illetve elárulta, milyen finomsággal készül a szeretteinek.

Rengetegen követnek az Instagramon és a Bea konyhája is nagy népszerűségnek örvend. Mi az oldalad sikerének titka?

Azt hiszem, a titok abban van, hogy az oldalam önazonos. Szinte egyáltalán nem használok filtert. Amilyen vagyok élőben, olyan vagyok a képeken is. Azt gondolom, talán ennyi az oldal sikerének lényege.

Van valamilyen különleges húsvéti recepted, amit idén is elkészítesz a családnak?

A recept egyáltalán nem különleges, de van. Minden húsvétkor készítek Stefánia vagdaltat a családnak, amit különböző salátákkal tálalok. A sonka természetesen nálunk is elmaradhatatlan része az ünnepnek.

gáspár bea főzFotó: BOOOK Kiadó/Kaszás Gergely

Hogyan ünneplitek a húsvétot a családdal? Követtek valamilyen roma hagyományt ilyenkor?

Nem, nincs ilyen hagyományunk. Nálunk húsvétkor mindig más a menet. Amíg a gyerekek kicsik voltak, sokszor utaztunk el ilyenkor, wellnesselni vagy akár külföldre is, mindig máshol ünnepeltünk. Az elmúlt években otthon voltunk, ez most is így lesz. Evelinék nem lesznek itthon, Virágék igen, és a barátaink jönnek hozzánk vendégségbe. A csajokkal együtt főzünk, sütünk, beszélgetünk, nagyokat eszünk és iszogatunk majd. Szűk körben leszünk, jól fogjuk érezni magunkat.

Miért döntöttél úgy, hogy cukrász végzettséget szerzel?

Ez egy unaloműző program volt, és jónak tűnt. Plusz természetesen profilba is vág a dolog.

gáspár bea főzFotó: BOOOK Kiadó/Kaszás Gergely

Milyen volt újra iskolapadban ülni?

Élveztem, nagyon jó volt, bár ez felnőttképzés, és nem napi elfoglaltság, egy héten kétszer jártam be.

Van-e hosszú távú tervetek a cukrász végzettséggel a lányoddal, Evelinnel?

Nincs.

gáspár bea a konyhábanFotó: BOOOK Kiadó/Kaszás Gergely

Ennyi finomság mellett nehéz lehet megállni, hogy olykor-olykor belekóstolj az ételekbe és a süteményekbe. Mit teszel azért, hogy megőrizd az alakodat?

Semmit. Normálisan eszem.

Hol láthatnak legközelebb a követőid?

Április 22-én kinn leszek majd a Konyhakiállításon az Arénában, a harmadik könyvemet dedikálom és a színpadon is láthatnak az érdeklődők, elkészítek majd ebből a kötetből egy receptet. Két étel közt vacillálok: vagy konfitált tarja lesz káposztás rétessel, vagy barackos csirkemell. Mindkét étel nagy kedvenc. A harmadik könyvem receptjeit egyébként Győző variálta össze, ezek egyébként saját tapasztalatból, barátoktól, kedvenc helyeinkről, étteremvezető vagy séf ismerősöktől származnak, és persze saját repertoárból. Már a negyedikre is elkezdtem gyűjtögetni, de nem könnyű. Azért igyekszem, mert az emberek szeretik a könyveimet és a főztömet.

A húsvéti sonka szinte minden háztartás ünnepi menüjében megjelenik, azonban nem mindegy, hogyan készítjük el. Mutatjuk Mészáros Ádám Michelin csillagos séf tippjeit, amikkel még az ünnep előtt tökéletesíthetjük tudásunkat.

Leadfotó: BOOOK Kiadó/Kaszás Gergely

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      A szemfüles rajongók észrevették, hogy valami nem stimmel Meghan Markle fotóival, ennek pedig a hercegné néhai anyósához, Dianához van köze.
      Lifestyle
      Pozitív fordulatokat tartogat ez a nap pénzügyek terén a Mérleg számára. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      Emlékszel még az 1991-es Terminátor 2. – Az ítélet napja című film John Connorjára? Nos, a karaktert megformáló színész, Edward Furlong igencsak megváltozott az elmúlt években, nem csoda, hogy a...
      Lifestyle
      A tested nem véletlenül küldi ezeket a furcsa jeleket. Ha észreveszed magadon ezeket a tüneteket, érdemes átgondolnod, mennyire vagy kitéve a stressznek, és próbálni enyhíteni a terhelést.
      Home&Design
      Persze ez nem csupán egy lakberendezési trend, hanem egy mélyebb filozófia, amely az emberi lélek alapvető szükségleteire épít.
      Egészség
      Van egy bizonyos hormon, amit természetes módon tudunk serkenti azzal, hogy odafigyelünk néhány dologra, ezáltal pedig gyakorlatilag megállíthatjuk az öregedést, kisimulhatnak a ráncaink, és még az...