Recept

Zöldséges lecsó

Többféle lecsót is ismerünk, de ez egy igazi újdonság. Gyakorlatilag már elvesztette lecsójellegét, mégis a háttérben felfedezhetők a régi ízek. Ha bővelkedsz zöldségekben, nem is kérdés mi lesz az ebéd: zöldséges lecsó.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    3 db kisebb bébitök
  • 3 db zsenge sárgarépa
  • 1 fürt friss, húsos paradicsom
  • 25 dkg friss csiperkegomba
  • 1 fej hagyma
  • 3 db napon szárított paradicsom
  • 10 szem fekete olívabogyó
  • 1 csokor friss bazsalikom
  • 1 kisebb ágacska rozmaring levelei finomra aprítva
  • olívaolaj
  • fél mokkáskanál cayenne-i bors
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • só, őrölt bors

Elkészítés

A tököt hámozzuk meg, majd kockázzuk fel. Vegyük elő a sárgarépát, a gombát és a paradicsomot, szintén hámozzuk meg őket, és vágjuk a tökkel azonos méretű kockákra. Utána a szárított paradicsomot csíkozzuk fel vékonyan, az olívákat vágjuk félbe, a hagymát pedig aprózzuk fel. Forrósítsunk fel egy kevés olajat, szórjuk meg pirospaprikával, dinszteljük üvegesre rajta a hagymát, majd dobjuk bele a sárgarépát, amit kicsit pirítsunk át. Ha ez megvan, dobjuk rá a paradicsomot, majd ha levet ereszt, tegyük bele a gombát, az olívákat, és a bébitököt. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és rozmaringgal, és 6-8 perc alatt süssük roppanósra. Közben a bazsalikomot tépkedjük finomra, és keverjük hozzá az elkészült fogáshoz. Tálaláskor a bazsalikom bóbitáival díszítsük.
Kóstold meg a francia lecsót is, a ratatouillet!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Lifestyle
Bár a címben említett két módszer is sok háziasszony szerint hatékony konyhai praktika, van még egy zseniális trükk, amit kipróbálhatsz.
Egészség
Nem csupán a fogyásban segíthet az, ha belecsempészed reggel a vízbe ezt a különleges összetevőt.
Fashion&Beauty
Megannyi híresség mellett természetesen a frissen eljegyzett Selena Gomez is részt vett a londoni BAFTA-gálán: nos, a színész-énekesnő mindenki rabul ejtett lehengerlő ruhájával a vörös szőnyegen, de...
Lifestyle
Sztárok
A jordán királyi pár tavaly augusztusban tarthatta kezében első unokáját, a gyönyörű Iman hercegnőt, aki örökölte édesanyja és nagyanyja minden szépségét, most pedig egy újabb taggal bővült a királyi...