Karácsonyra hangolva: Ropogós kacsamell édes-savanyú szilvával

Ez az étel nem hiányozhat az ünnepi asztalról.

Ropogós kacsamell édes-savanyú szilvával

Hozzávalók:

A húshoz:

  • 2 nagy kacsamell
  • 2 szál rozmaring
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg vaj
  • só, bors

A gyümölcskörethez:

  • 30 dkg kékszilva
  • 5 dkg méz
  • 2 dl vörösbor
  • borecet

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű kacsamelleket megmossuk, és megtisztítjuk a felesleges részektől. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, ezután néhány keresztező vágást ejtünk a bőrén. Egy serpenyőben vajat forrósítunk, majd közepes lángon, a bőrös oldalával lefelé kezdjük el sütni a húst. Az összenyomott fokhagymát a rozmaringgal együtt a serpenyőbe dobjuk a hús mellé. Miután a kacsamell félig megpirult, megfordítjuk. A forgatást addig ismételgetjük, amíg a belseje halvány rózsaszínűre sül, utána lehúzzuk a tűzről, és szeletelve tálaljuk. A savanyú szilvához összekeverjük a vörösbort a mézzel, a kékszilvát egy serpenyőbe tesszük, majd felöntjük a sziruppal, és puhára pároljuk. A végén felöntjük ízlés szerint borecettel, és már tálalhatjuk is.

További két kacsás receptért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Tavaly októberben megjelent egy frissítés az Android 9.0-ra, illetve az attól újabb operációs rendszerekre. Velük együtt egy vadonatúj szolgáltatás is debütált: az Android System SafetyCore.
      Lifestyle
      Ha szeretnél végre kipihenten ébredni, próbáld ki ezt az egyszerű, de hatásos házi keveréket, és tapasztald meg a természet erejét az alvásminőséged javításában!
      Home&Design
      Van, hogy a fűtés tökéletesen működik, a hőmérő kellemes értéket mutat, te mégis állandóan vacogsz? Nem biztos, hogy a hideg az egyetlen bűnös – lehet, hogy a falad színe az, ami miatt fázol!
      Fashion&Beauty
      Idén tavasszal a természetes és meleg árnyalatok kerülnek előtérbe, melyek kifinomultságot, eleganciát és különleges megjelenést kölcsönöznek.
      Egészség
      A kutatók szerint ez a vitamin tényleg kulcsfontosságú lehet a rák elleni küzdelemben, fontos mintát ismertek fel.
      Lifestyle
      Nem kell kétségbe esni, ha a törölköző mosás után gyakran durva tapintású, ráadásul a fehér anyag egyre fakóbbá válik – egy kiváló háztartási trükknek hála ez a probléma pikk-pakk orvosolható.