Recept

Vegetáriánus töltött káposzta a nagyitól - 30 éves recept

A töltött káposztát szinte mindenki szereti, ebben a formában pedig a vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják. Ha így készítjük, garantáltan gyorsan el fog fogyni az ünnepi vacsora alatt. Mutatjuk a receptet!

Hozzávalók

  • 1 kg savanyú káposzta
  • 1/2 kg fejeskáposzta
  • 5-6 evőkanál szójagranulátum
  • 5-6 evőkanál árpagyöngy
  • 3 tojás
  • só, bors, piros paprika, petrezselyem ízlés szerint
  • 1 kávéskanál piros arany
  • 1 nagy fej hagyma
  • 200 gramm füstölt sajt
  • tejföl a tálaláshoz

Elkészítés

Öntsük le az árpát forró vízzel, fedjük le és hagyjuk ázni legalább 2 órát. A szójagranulátumot tegyük egy tálba és engedjük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, majd keverjük hozzá a sót, borsot, piros paprikát, petrezselymet. Ezt is hagyjuk ázni legalább 1 órán át. Közben dinszteljük meg a hagymát olajon, adjunk ehhez is a fűszerekből. Nyomkodjuk ki óvatosan a megpuhult szójából a vizet, majd adjuk hozzá a hagymát és keverjük el benne. Ezután mehet bele a piros arany is. Ha alaposan összedolgoztuk, öntsük bele az árpát és üssük bele a tojásokat. A kész tölteléket hagyjuk egy kicsit állni. Addig forró vízben puhítsuk meg a káposztaleveleket. Vegyünk elő egy nagy lábast és terítsük szét az alján a savanyú káposzta felét, majd szórjunk rá füstölt sajt kockákat. Erre pakoljuk rá a töltött káposztákat, majd jöhet egy újabb réteg savanyú káposzta és sajt. Engedjük fel annyi vízzel, amennyi ellepi és lefedve főzzük készre.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: Pinterest

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Recept
Sztárok
Szombat este utolsó adásához érkezett a Dancing with the Stars ötödik évada. A TV2 népszerű táncos showműsorában ma este kiderült, hogy melyik páros emelhette magasba a győztesnek járó trófeát.
Fashion&Beauty
Ez a stílusos és sokoldalú lábbeli nemcsak melegen tart, de rengeteg outfittel kombinálható, így biztosan megtalálod a hozzád leginkább illő modellt.
Lifestyle
A Nyilas számára ma új és izgalmas lehetőségek adódhatnak. Napi horoszkóp.
Sztárok
Korábban is érkezett, végül császármetszéssel jött a világra Rácz-Gyuricza Dóri és Rácz Jenő közös kislánya, Kamilla. Az édesanya a Talk TV Z World című műsorában a szülésről és a gyermeknevelésről...
Sztárok
A klinika című kórházas sorozatból ismert Gaby Dohm egyszerűen nem ismeri az idő múlásának fogalmát: a színésznő a nyolcadik X felett is remek formában van, kisugárzása pedig még mindig a régi.
Lifestyle
Ha ügyesen tervezel, ez a kis praktika nagyobb rugalmasságot biztosíthat az ünnepi időszakra, és akár egy extra pihenőhetet is nyerhetsz az új év elején!