Túrós pogácsa - Recept

Egy olyan pogácsát ajánljunk most elkészítésre, mely nem a szokványos egy nap után kiszáradós típus. A tésztába kevert túró némi selymességet és lágyságot ad a poginak, amit jóízűen fogyaszthatunk napokkal sütés után is, már ha marad belőle addigra.

Hozzávalók

  • 45 dkg finomliszt
  • 20 dkg tehéntúró
  • 18 dkg zsír vagy 20 dkg vaj
  • 1-2 tojássárgája
  • 1 egész tojás
  • 2 dkg élesztő
  • egy kevés tej
  • csipet só
  • (tejföl)

Elkészítés

Összegyúrjuk a lisztet a zsiradékkal, a kevés tejben megfuttatott élesztővel, a sóval a tojás sárgákkal és ha túl kemény lenne, akkor kevés tejföllel lazítjuk. Félujjnyi vastagra nyújtjuk és negyedórás közökben háromszor hajtogatjuk. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, kis pogácsákat szúrunk ki belőle, tetejüket egész tojással kenjük és a forró sütőben pirosra (de nem barnára!) sütjük. Ha sósan készítjük, több sót teszünk bele, ha édesen akkor csak csipet sóval, és 5 dkg porcukorral ízesítjük.

Ezt is ajánljuk: Sonkás lepény - Katt ide!

Fotók: border-meringues.co.uk; Leadkép: wineweaver.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Utazás
A többség ritkán jár étterembe, de ez nem kifogás arra, hogy ne tudjuk az alapvető illemszabályokat. Mutatunk néhányat, amit a magyarok gyakran megszegnek.
Home&Design
Íme, a tökéletes példája annak, hogyan ötvözhetjük a természetes anyagokat a modern designnal. Az esztétikai szépségen túl ezek a bútorok a fenntarthatóságot és a funkcionalitást is képviselik,...
Fashion&Beauty
Különösen népszerű lehet azok számára, akik szeretik a letisztult, mégis figyelemfelkeltő kiegészítőket.
Lifestyle
Vesd be ezt a 3 egyszerű tippet, és soha többé nem készül rossz kép rólad!
Lifestyle
Radikális változások várhatóak ma a Skorpió karrierjében.Napi horoszkóp.
Fashion&Beauty
Szuper dögös, rendkívül sokoldalú és könnyen karbantartható, nem csoda, hogy minden nő ezt kéri most a fodrászától.