Ínyenc tortilla tekercs: szuper tavaszi vendégváró falatok

Akár kerti partizunk a barátokkal, akár csak otthon nasizunk a családdal, ezek a kis tekercsek minden alkalomra tökéletesek. Vigyázat, nagyon hamar elfogynak!

Hozzávalók

Tortillához

• 375 g liszt
• 1 tk só
• 1 tk sütőpor
• 70 ml növényi olaj
• 180 ml víz

Töltelékhez

• 220 g krémsajt
• 200 g tejföl
• 100 g reszelt sajt
• 100 g olívabogyó
• 50 g paprika
• 2 szál újhagyma
• fél tk fokhagymapor
• csipet só

Tortilla tekercs elkészítése

1. A tortilla alapanyagait egy tálban tésztává gyúrjuk és cipót formázunk belőle. 12 egyenlő részre osztjuk, mindegyikből kis gombócokat formázunk, majd egyesével - kb. palacsinta méretűre - kinyújtjuk. 1-1 percig kevés olajon serpenyőben megsütjük mindkét oldalát.

2. A töltelékhez az olívabogyót, paprikát és újhagymát felaprítjuk, majd a többi alapanyaggal együtt egy tálban jól összekeverjük. A tortilla lapokat bekenjük a töltelékkel, feltekerjük őket, majd folpackba csomagolva hűtőbe tesszük pár órára, hogy az ízek összeérjenek.

3. Tálalás előtt vágjuk tekercsekre, és ha szeretnénk, készítsünk hozzá valamilyen szószt! Jó étvágyat!

Lapozz a csirkés stromboli és a sajtos stangli receptjéért is!

Fotó, videó: Homecookingadventure.com