Töltött káposzta - Recept

Egy igazán klasszikus étel, amely családi ünnepeken, de akár ebédre vagy vacsorára is kitűnő választás lehet.

Hozzávalók

• 80 dkg savanyú káposzta
• 40 dkg darált hús
• 5 dkg füstölt szalonna
• káposztalevelek a gombóchoz
• 2 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 8 dkg rizs
• 1 tojás
• 2 dl tejföl
• pirospaprika
• bors
• köménymag
• majoránna

Elkészítés

A káposztát alaposan mossuk át, majd a hagymát vágjuk apróra és a szalonnát is kockázzuk fel. A felkockázott szalonnát tegyük egy lábasba és pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a hagymát és a darált húst és pirítsuk össze asz egészet. Ha a hús is megpirult, szórjuk meg pirospaprikával. Ezután a darált húshoz adjuk hozzá a rizst, a fokhagymát és a fűszereket. Az elkészült húsos masszából gyúrjunk egyenlő méretű gombócokat és tekerjük bele a káposztalevelekbe. Egy lábas aljára helyezzük a savanyú káposzta felét, tegyük rá a gombócokat, majd a káposzta megmaradt másik felével borítsuk be az egészet. Közepes tűzön főzzük addig, amíg a gombócok is teljesen megfőnek. Ha a hús is megpuhult, akkor szedjük ki a tölteléket és a káposztához készítsünk rántást végezetül pedig forraljuk össze az egészet.

Ha szereted a káposztát, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg a receptet másokkal is!