Tejszínes szilvaleves, így készül a cibere

Tejszínes szilvaleves

Hozzávalók:

• 70 dkg szilva
• 4dl víz
• 3 dl tej
• 2 dl tejszín
• 4 ek cukor
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk őrölt szegfűszeg
• reszelt citromhéj

Elkészítés:

A szilvát mossuk meg, magozzuk ki, majd vágjuk fel. Pár darabot tegyünk félre levesbetétnek. Tegyük egy fazékba a szilvát, adjuk hozzá a vizet, a tejet, a cukrot és a szegfűszeget. Főzzük úgy 10-15 percig - amíg megpuhul a szilva. Botmixerrel pürésítsük (vagy öntsük turmixba). Közben csorgassuk hozzá a tejszínt, tegyük bele a fahéjat, a citromhéjat is. Hűtés után tálaljuk.

Tipp: Ha nagyon érett, puha szilvát kapunk, kihagyhatjuk a főzési fázist, és hidegen is elkészíthetjük a levest.

Lapozz még két szilvás receptért!

Fotó: thefullhelping.com