Te is imádod a gőzölgő, illatos krumplis pogácsát? Könnyedén elkészítheted ezzel a recepttel

Ki ne szeretné a friss, ropogós krumplis pogácsát? Gyermekkorunk egyik kedvence november-december környékén különösen jól esik! Készítsd el még ma!

Az élesztőt futtassuk fel a tejben, a burgonyát főzzük meg és törjük össze. A többi hozzávalóval dolgozzuk össze, majd pihentessük hűtőben 45 percen keresztül. Ha ez megtörtént, nyújtsuk ki a tésztát, majd hajtsuk háromba, hagyjuk kelni, majd ismételjük meg ezt a folyamatot még kétszer. Ekkor nyújtsuk ki a tésztát nagyjából 1 centiméter vastagsá

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 20 dkg főtt burgonya
• 2 db egész tojás
• 2,5 dkg élesztő
• 0,5 dl tej
• fél pohár natúr joghurt
• 1 csapott ek só

Elkészítés

Az élesztőt futtassuk fel a tejben, a burgonyát főzzük meg és törjük össze. A többi hozzávalóval dolgozzuk össze, majd pihentessük hűtőben 45 percen keresztül. Ha ez megtörtént, nyújtsuk ki a tésztát, majd hajtsuk háromba, hagyjuk kelni, majd ismételjük meg ezt a folyamatot még kétszer. Ekkor nyújtsuk ki a tésztát nagyjából 1 centiméter vastagságúra és szaggassunk belőle pogácsákat. A tetejüket kenjük meg tojással és előmelegített sütőben negyedóra alatt süssük készre.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: hopeeternalcookbook.wordpress.com