Sajtos stangli házilag: erre mindenki ráharap

A sajtos stangli a pékségek sztárja, de előfordul, hogy míg sorban állunk, megkaparintják előlünk az utolsót. A csalódást elkerülhetjük ezzel a recepttel, így otthon is elkészíthetjük.

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 3 dkg margarin
• 1 ek étolaj
• 2 kk só
• 1 ek cukor
• 2 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 2 dl víz
• reszelt sajt

Sajtos stangli - Elkészítés

A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a cukrot, majd felfuttatjuk. A lisztbe belekeverjük a sót, az olvasztott margarint és az olajat. Ezután hozzáadjuk a vizet és az élesztős tejet is, majd rugalmas tésztává dagasztjuk. Letakarva pihentetjük, és a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát gyúrólapra borítjuk, és 8 részre osztjuk. A tésztadarabokból kis cipókat formázunk, melyeket vékony ovális alakú lappá nyújtunk, kiflikké feltekerünk, és hullámos sütőlemezre helyezünk. Letakarva újra kelesztjük, amíg láthatóan megnőnek. A tetejüket megkenjük vízzel és megszórjuk a reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt ropogósra sütjük.

Lapozz a medvehagymás lusta lángos és a csirkés tekercs (stromboli) receptjéért is!

Fotó: Ishrynaveneue.com