Rókagombás gnocchi
Rókagombát nagyon ritkán fogyasztunk, pedig rendkívül finom. Készítsük el az alábbi receptet, nem fogjuk megbánni.
Hozzávalók
- 1 csomag gnocchi
- 25 dkg rókagomba
- 1 csokor petrezselyem
- 6 gerezd fokhagyma
- 3 szál újhagyma
- 5 dkg vaj
- só
- olívaolaj
Elkészítés
Ha nagyobbak a gombák, akkor félbevágjuk, és sós vízben kb. 2-3 perc alatt leforrázzuk. Egy nagy serpenyőben olajat melegítünk és rádobjuk a gombát. Kissé átpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a petrezselymet és az újhagymát. Közben a gnocchit sós vízben kifőzzük, és még forrón a gombához adjuk. Összekeverjük, és a tűzről lehúzva elkeverjük benne a vajat.
Ezt is ajánljuk: Gombás szendvicskrém - Katt ide!