Bográcsba vele! Pikáns chilis bab, aminek lehetetlen ellenállni

Noha nem kifejezetten nyári étel, ott a helye a bográcsos fogások között!

Chilis bab

Hozzávalók:

• 50 dkg sovány darált marhahús
• 200 g konzerv vörösbab
• 1 konzerv kukorica
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 chilipaprika
• 1 kaliforniai paprika
• 1 tk őrölt pirospaprika
• 300 g sűrített paradicsom
• 1 tk római kömény
• 1 csipet oregánó
• 1 késhegynyi fahéj
• só
• bors
• olaj

Elkészítés:

A megtisztított és apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított vagy egészben hagyott chilit. Megszórjuk a pirospaprikával, hozzávágjuk a kaliforniai paprikát is és most már a hús is belekerülhet, amit addig pirítunk, amíg meg nem barnul. Felöntjük a paradicsommal, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, majd fedő alatt a hús puhulásáig főzzük. Amikor már majdnem kész, beletesszük a babot, a kukoricát, alaposan összeforgatjuk a hússal és még néhány percig – szintén fedő alatt – együtt főzzük.

További babos ételekért lapozz a következő oldalra!

Fotók: 123rf