Recept

A legfinomabb pad thai receptje - Ha nincs rá időd, házhoz is kérheted!

Kevesebb kalória, több élvezet.

Pad thai

Aki egyszer belekóstol a pad thai életérzésbe, az nem engedi el könnyen. Az ázsiai konyha sokak szerint megosztó lehet, de Magyarországon is egyre inkább az a tapasztalat, hogy a keleties ízvilág iránti érdeklődés bizony növekvő tendenciát mutat. A vendégek többek között azért szeretik ezt a konyhát, mert egy úgy érzik, finomakat ehetnek, a kalóriákon azonban mégis spórolhatnak. Ha egyszer kipróbálja az ember, akkor tapasztalatból tudjuk, hogy nem tudja megunni. Még szerencse, hogy ha valaki nem étteremben, hanem otthon szeretné élvezni ezt a fantasztikus fogást, akkor nem kell hozzá nagy szakértelem, hiszen könnyen elkészíthető ételről van szó. Mutatjuk a legfinomabb verzió receptjét, és egy apróbb hírrel is készültünk.

A pad thai hozzávalói

  • rizstészta (érdemes beáztatni, csepegtetni, hogy nagyon puha legyen)
  • olaj - gyakorlatilag bármilyen jó, de általában olíva-, kókusz-, mogyoró- vagy avokádóolajat ajánlanak hozzá
  • fehérje: valójában olyan típusú proteint adsz a pad thai-hoz, amilyet szeretnél, a legnépszerűbb a csirkés, illetve garnélás változat
  • zöldségek: itt megint ízlés szerint lehet játszani, általában sárgarépát, metélőhagymát, valamint babcsírát szoktak hozzáadni, de azt dobsz bele, amit akarsz
  • fokhagyma (az extra ízélményért)
  • mogyoró (nagyon feldobja az összhatást, nemcsak külsőre, hanem ízre is)
  • friss lime
  • tojás

A szósz hozzávalói

  • 200 g pálmacukor
  • 1 ek. halszósz
  • 2,4 dl tamarind szósz
  • 1 ek. só
  • chili szósz

Pad thai - házhozszállítás

Ez a recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, de ha valakinek nem fér bele az idejébe, jó hír, hogy a jelenleg hét budapesti étteremmel rendelkező pad thai wokbar a Wolttal együttműködve elindítja házhozszállítását, így mindenki az otthonában is élvezheti az ázsiai konyha ízeit. A szolgáltatás során választható ételek kis mértékben eltérnek az üzletben kapható fogásoktól. Mivel a pad thai ismérve, hogy a legfrissebb összetevőkből rendeléskor készül az étel, ezen a szállításnál sem szeretnének változtatni. A palacsinta és leves tekintetében ugyanezt a minőséget nem tudnák garantálni, így azok nem kerültek fel az online étlapra. Minden más összetevőt az üzletben megszokottakhoz hasonlóan kedvünkre válogathatunk össze.

Elkészítés

1. Vegyük elő a pad thai szósz hozzávalóit, keverjük össze, majd hagyjuk állni egy darabig.

2. Egy nagyobb, mélyebb serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a választott olajat, dobjuk bele a csirkét (vagy a rákot, tofut, bármilyen fehérjét, amit szeretnénk hozzá), illetve a zöldségeket (a metélőhagymát és a babcsírát ne).

3. Pirítsuk meg egy-két percig, adjuk hozzá az egy darab tojást, aztán kevergessük.

4. Most jöhet hozzá a tészta és az alaplé. Főzzük szintén egy-két percig (addig, hogy a tészta puha legyen), és öntsük fel a szósszal. Jól keverjük meg, és főzzük össze további egy percig.

5. A végén adjuk hozzá a metélőhagymát, illetve a babcsírát.

6. Ha levettük a tűzről, szórjuk meg mogyoróval (aki csípősen szereti, chilivel is megteheti ugyanezt), és lime-mal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Fotó, leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Recept
Sztárok
Ha te is nézted a Gyilkos elmék című sorozatot, bizonyára emlékszel Emily Prentiss különleges ügynökre. Az őt alakító színésznő, Paget Brewster ma már az ötvenes éveiben jár, és nem egészen úgy néz...
Sztárok
2025 tényleg a változások éve lesz a sussexiek házasságában? Nos, egyesek szerint van egy férfi Meghan múltjában, akin a hercegné még nem biztos, hogy teljesen túltette magát, erre utal az is, hogy...
Egészség
A hozzá hasonló zöldségeknek is van különleges tulajdonsága, de csak ez tartalmaz egy speciális összetevőt, ami alaposan csökkenti a rák kockázatát.
Sztárok
A 35 éves hollywoodi sztár mindig kitesz magáért, ha a vörös szőnyegre lép, ez pedig most sem volt másképp, így nem csoda, hogy minden tekintetet magára vonzott.
Lifestyle
Népszerű programban rejtőzött el az egyik vírus, és sajnos képtelenség eltávolítani, újra kell telepíteni a Windowst miatta.
Egészség
Talán még nem hallottál erről a "trükkről", pedig a szakértők szerint állítólag egy kis só a nyelv alá téve segíthet a jobb alvásban.