Előételnek desszertet – A három legfinomabb nyári gyümölcsleves

A hideg gyümölcsleves ugyanannyira hozzátartozik a forró nyári napokhoz, mint a többgombócos fagyi. Bár friss, szezonális gyümölcsből a legjobb, semmi gond azzal, ha olykor ráfanyalodunk a fagyasztott verziókra. Mutatjuk három kedvencünket.

Hűsítő meggyleves

Hozzávalók:

• 70 dkg magozott meggy
• 3-4 db közepes méretű alma
• 1,5 dl meggylé
• 200 ml tejszín
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 rúd fahéj
• 1 kk őrölt szegfűszeg
• 1 kk só
• víz

Elkészítés:

Az almákat pucoljuk meg és kockázzuk fel. A kimagozott meggyel és annyi vízzel, amennyi ellepi, tegyük fel főni. Adjuk hozzá a gyümölcslevet, a fűszereket és a cukrot.

Ha a gyümölcs megpuhult, adjuk hozzá a tejszínt és főzzük még néhány percig.

A végén adjuk hozzá a vaníliás pudingport és folyamatosan kevergetve főzzük még addig, amíg egy kicsit besűrűsödik.

A folytatásért lapozz.

Fotó: 123rf.com