Mozzarella saláta, grillezett nektarinnal

Ez a könnyű saláta a grillezett gyümölcstől lesz különleges.
Mozzarella saláta, grillezett nektarinnal
Hozzávalók:
Saláta:
- 2 nektarin, szeletelve.
- 1 cs mozzarella, szeletelve
- 2 maréknyi rukkola (vagy 1 csomag)
- 8 koktélparadicsom
- 1 ek extra szűz olívaolaj
- 2 ek fenyőmag (vagy bármilyen mag)
Dressing:
- 3 ek extra szűz olívaolaj
- 2 ek balzsamecetet
- 1 ek méz
- ½ citrom leve
- só, bors
Elkészítés:
Keverjük össze a dressing hozzávalóit. Megmossuk lecsepegtetjük a salátát. A fenyőmagokat az olajon megpirítjuk. Felvágjuk a paradicsomokat, a mozzarellát (vagy használhatsz kis golyókat is). A salátát elrendezzük egy tálon. Meggrillezzük a nektarinokat. A paradicsommal és a mozzarellával együtt ráhalmozzuk a rukkolára.
Még két nektarinos recept a következő oldalon.
Fotó: leanlivinggirl.com
Oldalak
