Recept

Hangolódj az ünnepi időszakra: Isteni mézeskalács házilag

Napokon belül itt az év utolsó hónapja és ezzel együtt elkezdődik a megszokott karácsonyi készülődés. Nem szabad mindent az utolsó pillanatra hagyni, ha valamivel, akkor a mézeskalács sütéssel igazán megéri elkezdeni még a tél legelején.

Mézeskalács

Hozzávalók

  • 25 dkg méz
  • 25 dkg margarin
  • 40 dkg porcukor
  • 1 kg liszt
  • 6 db tojás
  • 2 tk szódabikarbóna
  • 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék, vagy 1 tk őrölt fahéj, ½ őrölt szegfűszeg
  • reszelt citrom- és narancshéj
  • 4 ek citromlé

Mézeskalács recept

Elkészítés

A mézet, a margarint alacsony fokozaton felolvasztjuk, felmelegítjük, majd félre tesszük hűlni. A tojást a cukorral, a szódabikarbónával, a mézeskalács fűszerkeverékkel (vagy az alternatív fűszerekkel), a reszelt citrom- és narancshéjjal, illetve a citromlével összekeverjük, majd felváltva adagoljuk hozzá a mézes margarint és a lisztet, ragadós masszát kapva. A tésztát éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap kb. 3-4 mm vékonyra nyújtjuk és lisztbe mártott formákkal kiszaggatjuk. A mézeskalács formákat margarinnal megkent, lisztezett sütőlapra helyezzük és előmelegített sütőben 10-12 perc alatt halványbarnára sütjük. Ügyeljünk arra, hogy a tepsibe helyezett formák ne legyenek túl közel egymáshoz.

Díszítéshez a máz

2 db tojásfehérjét kemény habbá verünk, majd lassan, folyamatos keverés mellett hozzáadunk 20 dkg porcukrot és alaposan elkeverjük. Ha túl keménynek ítélnénk, hígítsuk fel citromlével. A mázat tegyük bele egy kis zacskóba, az egyik sarokhoz halmozva, majd vágjunk egy apró nyílást a sarok hegyén. Így rajzolhatjuk a legszebb mintákat mézeskalácsainkra.

Még két desszerthez kattints a következő oldalra!

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Köllő Babett sokkal tudatosabban építgeti az életét, mint az elsőre látszik. Őt is gyötörte az álmatlanság, de ügyesen megszabadult tőle.
      Lifestyle
      Lehet sokan meg fognak rémülni, hogy hamis pénz lapul a pénztárcájukban. Azonban ez nincs így, csak jelentős változást kap hamarosan a magyar forint.
      Lifestyle
      Különleges meglepetést kapnak a kormánytól a nyugdíjasok. Nem kell igényelni sem, a postás fogja kivinni ingyenesen.
      Egészség
      Van egy olyan közkedvelt és népszerű finomság, amit a szakértők szerint tilos reggel, éhgyomorra fogyasztani, ugyanis komoly és kellemetlen problémákat okozhat szervezetünkben az, ha mégis ezt esszük...
      Sztárok
      Victoria és David Beckham házassága évtizedek óta megingathatatlannak tűnik, ám most újra felbukkant a színen a hajdani futballista állítólagos ex-szeretője, s alaposan megkavarta az állóvizet.
      Sztárok
      Vilmos herceg és Katalin hercegné már nagyban készülnek az uralkodásra, s mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy pontosan tudják, hogyan alakítják majd át a palota működését.