Kukoricával töltött cukkini - Nem csak vegáknak
Nem csak vegetáriánusoknak ajánljuk a következő receptet: ez a kukoricával töltött cukkini mindenkinek ízleni fog!
Hozzávalók
- 1 Bonduelle Gold kukorica
- 2-3 cukkini
- 1 fej vöröshagyma
- 10 dkg rizs
- 10 dkg natúr krémsajt
- 10 dkg reszelt sajt (tetszés szerint)
- só, bors
Elkészítés
Puhára főzzük a rizst, miközben kettévágjuk a megmosott cukkiniket és kiskanállal vájatot alakítunk ki a közepükben. Az így kapott zöldséghúst kissé megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymával. Elkeverjük a forró rizst a krémsajttal és a vöröshagymás cukkinidarabkákkal és a kukoricával. Sózzuk, borsozzuk. Megtöltjük a zöldségcsónakokat és megszórjuk a reszelt sajttal. 170 C-ra előmelegített sütőben sütjük 15-20 percig.