Klasszikus paradicsomos húsgombóc - Gyerekkorod kedvenc fogása

Ki ne szerette volna gyerekkorában a paradicsomos húsgombócot? Ha hozzánk hasonlóan te is nagy rajongója vagy, akkor bizonyára örülni fogsz, ha megmutatjuk, hogyan tudod egyszerűen, mégis finoman elkészíteni. Íme!

Hozzávalók

• ½ kg darált hús
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 1 db tojás
• 10 dkg rizs
• só
• bors
• pirospaprika
• sűrített paradicsom

Elkészítés

A darált húshoz hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a sót, borsot és a pirospaprikát is, majd alaposan összekeverjük. Miután elkevertük a hozzávalókat közepes gombócokat formázunk a darált húsból és egy tálba halmozzuk őket. Ezután tegyünk egy fel egy fazékban vizet forrni és adjunk hozzá egy leveskockát is. Miután felforrt a víz rakjuk bele a húsgombócokat és főzzük lassú tűzön, amíg a gombócok át nem főnek. Közben a krumplit hámozzuk meg, vágjuk kockákra és sós vízben főzzük meg. Ha a gombócok elkészültek, akkor vegyük ki a vízből és rakjuk külön őket, majd készítsünk rántást, amelyhez hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, végül pedig felöntjük az egészet azzal a vízzel, amelyben a gombócok főttek. Ha savanyúnak találjuk a paradicsomot, akkor tehetünk hozzá egy kevés cukrot, befejezésként pedig tegyük a paradicsomos mártásba a húsgombócokat és forraljuk össze néhány perc alatt az egészet.

Fotó: yaseminskitchen.blogspot.hu