Recept

Joghurtos tökfőzelék rántott szűzérmével: olyan finom, hogy repetázni is fogsz belőle!

A szűzérme nélkül kitűnő választás a böjti időszakra.

Exkluzív receptek Topár Gábortól

Van, aki hosszú csipeszekkel hajómakettet épít üvegpalackokba, más bélyeget gyűjt és albumokba rendez, vagy azon munkálkodik, hogy minél gyorsabban minél messzebb tudjon futni - én meg főzni szeretek. A főzés kikapcsol: már a felkészülés és a tájékozódás is szórakoztat, ráadásul éhen sem maradok, ami tiszta haszon. Örömmel osztom meg a jól sikerült receptjeimet, a sikertelenekről pedig mélyen hallgatok.

„Az ínyencség az ember kizárólagos kiváltsága.”
Jean Anthelme Brillat-Savarin

Joghurtos tökfőzelék

Hozzávalók:

  • 2 szál újhagyma
  • 1 ek vaj
  • 500 g gyalult tök
  • 1 csokor kapor
  • ecet
  • 3 ek görög joghurt
  • 1 tk keményítő
  • só, bors

A menzai tökfőzeléket nem igazán szerettem, az ebédpénzt inkább a gimnázium melletti lakótelepen vertem el pizzára meg mikrózott, csalamádés hamburgerre a Pizzás Lacinál. Laci már visszavonult, eladta a boltot, én réges-rég leérettségiztem, és már a tökfőzeléket is bírom.

Joghurtos tökfőzelék rántott szűzérmével

Elkészítés:

Két szál újhagymát dinszteltem felaprítva egy evőkanálnyi vajon, majd ment hozzá a fél kiló gyalult tök. Kevertem, só, bors, majd lefedve hagytam párolódni, amíg finomra vágtam egy csokor kaprot. Ránéztem a tökre, egy kicsit kevés leve volt, így öntöttem rá néhány evőkanálnyi vizet. Hozzákevertem a kaport meg egy teáskanálnyi ecetet, majd három evőkanál görög joghurttal és 1 teáskanál keményítővel behabartam.
Kész!
Rántott szűzérmével tálaltam.

További két főzelék receptért lapozz!

Fotó: Topár Gábor

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Nagy meglepetést okozott Pierce Brosnan, amikor a MobLand premierjének afterpartyján unokájával, Isabellával jelent meg, aki édesanyja, Charlotte 2013-as tragikus halála után különösen közel került a...
      Lifestyle
      Nem ez lesz az Ikrek élete legjobb hónapja. Íme az április havi egészség horoszkóp.
      Fashion&Beauty
      Charlène hercegné káprázatos luxusestélyiben tündökölt a 2025-ös monacói Rózsabálon, amelyen kétségkívül minden tekintetet magára vonzott.
      Lifestyle
      Az Oroszlán használja ki, hogy támogatja az univerzum. Napi horoszkóp.
      Egészség
      A teát sok mindennel feldobhatjuk, ahogyan a kávét is, de van egy fűszer, aminek a gyógyászati sokszínűsége elképesztő. Persze ezt is csak mértékkel szabad használni.
      Sztárok
      Szoboszlai Dominik elég hirtelen kötötte össze az életet a szerelmével, és az esküvőről sem tudni sok mindent.