Recept

Joghurtos tökfőzelék rántott szűzérmével: olyan finom, hogy repetázni is fogsz belőle!

A szűzérme nélkül kitűnő választás a böjti időszakra.

Exkluzív receptek Topár Gábortól

Van, aki hosszú csipeszekkel hajómakettet épít üvegpalackokba, más bélyeget gyűjt és albumokba rendez, vagy azon munkálkodik, hogy minél gyorsabban minél messzebb tudjon futni - én meg főzni szeretek. A főzés kikapcsol: már a felkészülés és a tájékozódás is szórakoztat, ráadásul éhen sem maradok, ami tiszta haszon. Örömmel osztom meg a jól sikerült receptjeimet, a sikertelenekről pedig mélyen hallgatok.

„Az ínyencség az ember kizárólagos kiváltsága.”
Jean Anthelme Brillat-Savarin

Joghurtos tökfőzelék

Hozzávalók:

  • 2 szál újhagyma
  • 1 ek vaj
  • 500 g gyalult tök
  • 1 csokor kapor
  • ecet
  • 3 ek görög joghurt
  • 1 tk keményítő
  • só, bors

A menzai tökfőzeléket nem igazán szerettem, az ebédpénzt inkább a gimnázium melletti lakótelepen vertem el pizzára meg mikrózott, csalamádés hamburgerre a Pizzás Lacinál. Laci már visszavonult, eladta a boltot, én réges-rég leérettségiztem, és már a tökfőzeléket is bírom.

Joghurtos tökfőzelék rántott szűzérmével

Elkészítés:

Két szál újhagymát dinszteltem felaprítva egy evőkanálnyi vajon, majd ment hozzá a fél kiló gyalult tök. Kevertem, só, bors, majd lefedve hagytam párolódni, amíg finomra vágtam egy csokor kaprot. Ránéztem a tökre, egy kicsit kevés leve volt, így öntöttem rá néhány evőkanálnyi vizet. Hozzákevertem a kaport meg egy teáskanálnyi ecetet, majd három evőkanál görög joghurttal és 1 teáskanál keményítővel behabartam.
Kész!
Rántott szűzérmével tálaltam.

További két főzelék receptért lapozz!

Fotó: Topár Gábor

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Lifestyle
      Unod már, hogy neked is foltosak maradnak a poharaid, miután kiveszed őket a mosogatógépből? Nos, szerencsére erre is van megoldás, és szinte alig kerül valamibe.
      Sztárok
      Nicole Kidman bármikor képes lenyűgözni a publikumot kiváló ruhaválasztásaival, ám ezúttal nem az általa viselt kreációt, hanem a színésznő arcvonásait bámulta mindenki – nem véletlenül.
      Lifestyle
      Az Oroszlán életébe váratlanul berobban a nagy szerelem. Íme a márciusi szerelmi horoszkóp.
      Sztárok
      Bár Katalin hercegné megtehetné, hogy soha ne vegye fel ugyanazt az öltözéket kétszer, bizonyos darabjaiért annyira rajong, hogy időnként mégis újra előveszi őket. Legutóbbi nyilvános szereplése...
      Lifestyle
      A Mérlegnek izgalmas és meglepő spirituális élményben lehet része. Napi horoszkóp.
      Egészség
      Húsvét előtt sokan próbálkoznak egy kis fogyókúrával, ami nem rossz megoldás. Mi megmutatjuk nektek, hogy milyen olcsó szezonális zöldségeket találhattok majd a piacon.