Jamie Oliver olasz konyhája - Receptekkel
Az olasz konyhát a világ minden táján ismerik. Népszerűségének titka a friss hozzávalók használata, a tészta és a paradicsom kombinációja és az olasz temperamentum, amit az ilyen ételek tolmácsolnak nekünk. Persze nem szabad megfeledkeznünk az olasz mamák fortélyairól sem, amellyel elérik azt a feltétlen ragaszkodást a főztjükhöz, melyre a szívünk mélyén mi is vágyunk.
Az ő titkaik kiderítésére vállalkozott Jamie Oliver is, Anglia egyik kedvenc szakácsa, aki megnyerő és közvetlen természetével ellesett néhány titkot az olaszoktól. Az ott megszerzett recepteket saját ízlésével keresztezve remek olasz konyhát alakított ki Jamie-módra.
Ahhoz, hogy téged is átjárjon az olasz életérzés, vagy esetleg egy romantikus vacsorát szeretnél főzni a párodnak, próbáld ki a következő recepteket:
Előételnek - Pirítós mozarellával és chilivel
Grillen piríts meg 1 cm vastag kenyérszeletet (ha teheted cibattát) dörzsöld be fokhagymával, spricceld meg olívaolajjal. Tegyél rá mozarellát és egy magjától megfosztott piros chilit, melyet felaprítva szórj a mozarellára.
Sóz és borsozd meg. Még finomabb lesz, ha megspricceled olívaolajjal és tépkedhetsz rá bazsalikomleveleket is.
Főételnek - Spagetti garnélával és ruccolával
Hozzávalók (4 személyre):
450 g száraz spagetti
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
só, bors
extra szűz olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
1-2 szárított, morzsolt piros chili
400 g megtisztított, nyers garnéla
1 kis borospohárnyi fehérbor
2 púpozott evőkanál paradicsompüré konzerv
1 citrom leve és lereszelt héja
2 maréknyi durvára vágott ruccola
Főzd meg a spagettit a csomagoláson látható utasítás szerint. Forrósíts fel olívaolajat egy nagyméretű serpenyőben és dobd bele a fokhagymát meg a chilit. Amikor a fokhagyma színesedni kezd, tedd hozzá a garnélát és pirítsd egy percig. Öntsd hozzá a fehérbort, a paradicsompürét és főzd egy-két percig. Amikor a tészta megfőtt, szűrd le, és tegyél félre egy kevés főzővizet. Zúdítsd a tésztát a szószhoz, facsard rá a citromlevet, keverd bele a ruccola felét, és ha azt akarod, hogy egy kicsit lazább legyen, önts hozzá a főzővízből. Tálalásnál tedd a tésztákra a ruccola másik felét.
Desszertnek – Ragacsos olasz füge
Néhány fügét tépj (vagy vágj) ketté, majd 50 fokra melegített sütőbe tedd be két órára. Miután kihűlt, fogyaszthatod desszertborral, szőlővel és jóféle keménysajttal.
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Fashion&Beauty
Sztárok
Fejes Tamás költött rendesen a Kincsvadászokban, de milyen festmény és motor dobogtatta meg a szívét, az nemsokára kiderül.
Sztárok
Úgy fest a dolog, hogy bármit is tesz Harry herceg, azzal csak még jobban feldühíti édesapját, III. Károlyt és fivérét, Vilmos herceget.
Lifestyle
A Skorpiónak ma jelentős felismerésekben lesz része. Napi horoszkóp.
Fashion&Beauty
Amal Clooney újfent megmutatta, hogy öltözködésével nem csupán a vörös szőnyeget, hanem a mindennapokat is képes uralni.
Egészség
A kezünk nagyon könnyen ki tud száradni a hideg időben, azonban ha néhány dologra figyelsz, selymesebb lesz, mint gondolnád.
Fashion&Beauty
Ahogy az új év beköszönt, sokunkban felébred a vágy a frissességre és a változásra – mi sem egyszerűbb, mint egy kis stílusváltás a hajunkban. Nem véletlen, hogy ilyenkor rengetegen döntenek a...
