Héjában sült burgonya rukkolával - Klasszikus finomság újragondolva

Talán nincs is olyan, aki ne szeretné a héjában sült burgonyát! Egy kis rukkolával és öntettel megbolondítva pedig ellenállhatatlan lesz! Próbáld ki még ma!

Hozzávalók

A burgonyához

  • 2 nagyobb burgonya
  • tengeri só
  • vaj vagy olívaolaj
  • 2 nagy marék rukkola

Az öntethez

  • 1 ek tárkonyecet
  • 1 tk dijoni mustár
  • 1 tojássárgája
  • 100 ml olívaolaj
  • 2 ek reszelt parmezán
  • 2 tk frissen facsart citromlé

Elkészítés

A burgonyát dörzsöljük és mossuk meg alaposan, majd szurkáljuk meg egy villával és szórjuk meg alaposan sóval. 200 fokra előmelegített sütőben süssük meg. Közben készítsük el hozzá az öntetet: keverjük el a mustárt, az ecetet, a tojássárgáját, az olívaolajat és egy csipet sót. Végül keverjük hozzá a reszelt sajtot és a citromlevet. A burgonyák tetején vágjunk késsel egy kereszt alakú mélyebb vonalat, majd kézzel kissé nyomjuk be a végeit, így kinyílik. Ha szükséges, egy kisebb kanállal kanalazhatunk ki belőle, hogy maradjon hely a tölteléknek. Ezután a mélyedésbe tegyük a megmosott rukkolát és öntsük rá az öntetet.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: kitchenpoliglotta.wordpress.com

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Bár sokan azt gondolták, hogy a kétszeres olimpiai bajnok Milák még mindig szingli, és kizárólag a karrierjére koncentrál, ez mint kiderült, nincs így, választottja pedig egy gyönyörű, szintén...
      Sztárok
      Egy bizonyos feszült találkozóról van szó, ugyanis egy alkalommal Katalin és Meghan megpróbálták tisztázni a köztük lévő konfliktusokat, ám ez nem egészen úgy zajlott, ahogyan azt előre elképzelték,...
      Lifestyle
      A legtöbben boldog izgalommal várják ezt a hírt, de kevesen tudják, miért nem kaphatnak választ korábban. A döntés mögött súlyos társadalmi és jogi okok állnak.
      Lifestyle
      Nem véletlen, hogy a virsli sokszor gumis, íztelen vagy szétreped – szinte mindenki elrontja az elkészítését. De most kiderül, mi a tökéletes módszer.
      Lifestyle
      A soproni fesztivál fő helyszíne a Lővérek lesz, ahol világsztárok és hazai kedvencek is színpadra lépnek.
      Egészség
      Ártatlannak tűnnek, de a legnagyobb ellenségeid lehetnek – ezek a mindennapi tárgyak súlyosbíthatják az allergiás tüneteket az otthonodban.