Zöldséges húsgombócleves – egy igazán finom és gyors leves szombatra

Ilyen az, amikor a nyár ízei találkoznak.

Zöldséges húsgombócleves

Hozzávalók:

  • 30 dkg darált pulyka- vagy sertéscomb
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál petrezselyemgyökér
  • 2 szál újhagyma
  • 2 krumpli
  • 2 marék zöldborsó
  • 1 leveskocka
  • 1 tojás
  • 1 púpos tk pirospaprika
  • zabpehely
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
  • olaj

Képünk illusztráció

Elkészítés:

A leveshez a felaprított újhagymát megdinszteljük, majd a krumplin kívül megfuttatjuk rajta a répát, a petrezselyemgyökeret és a borsót is, végül az egészet felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk (de ennél a műveletnél azt mindenképpen vegyük figyelembe, hogy a következőleg beledobott leveskocka és a húsgombóc is tartalmazza mindkettőt). Beledobjuk a kockát, és kb. 20 percig főzzük a zöldségeket. Ekkor mehetnek bele a gombócok, amikhez először megdinszteljük a felaprított vöröshagymát, majd levéve a tűzről rászórjuk a pirospaprikát. Ha kihűlt, összedolgozzuk a darált hússal, a tojással, sózzuk, borsozzuk és annyi zabpehelyet szórunk hozzá, hogy a masszából csinos kis gombócokat tudjunk formázni. Ha a levesben már majdnem megpuhultak a golyók is, beledobjuk a darabokra vágott krumplit. Ha már minden puha, a tűzhely lezárása előtt kb. 2-3 perccel a levesbe tesszük az összekötött petrezselyemzöldet.

A következő oldalon még két isteni hétvégi leves receptjét találod.

Fotók: 123rf.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A Bika szerelmi élete egy váratlan esemény hatására meglepő fordulatot vesz. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      A világhírű magyar bőrgyógyász, kozmetológus és üzletember által alapított márkát olyan sztárok is előszeretettel használták Hepburn mellett, mint Marilyn Monroe vagy éppen Jackie Kennedy.
      Egészség
      Sajnos rossz hírünk van a 40 éves kor felettieknek, mivel akkor is látásromlás következik be náluk, ha nagyon odafigyelnek. Azonban különböző módszerekkel ezt lehet minimalizálni.
      Utazás
      Nem árt mindenkinek figyelnie, ha autópálya-matricát vesz, mivel a magyar sofőrnek ez csaknem félmillió forintjába fájt. Az autópálya-kezelő szerint ő a hibás, fizetnie kell.
      Fashion&Beauty
      A 2025-ös tavaszi pedikűrtrendek tele vannak frissességgel és játékossággal! Egy jól megválasztott pedikűrszín vagy minta tökéletes kiegészítője lehet az outfitünknek – legyen szó akár egy pasztell...
      Lifestyle
      Bill Gates, a Microsoft társalapítója is érzi, hogy teljesen átalakít mindent a mesterséges intelligencia megjelenése. Vannak munkák, ahol egyre intenzívebben vethetik be az AI-t.