Kevés az idő és üres a kamra? Íme három recept öt hozzávalóból
Karfiolos körtés csirke
Hozzávalók:
- 6 db csirke felsőcomb
- 3 nagy körte
- 1 kisebb fej karfiol
- 5 dkg vaj
- 1 csokor friss zsálya
Elkészítés:
- A csirkét készítsük elő, a körtét vágjuk cikkekre, a karfiolt szedjük rózsáira, a zsályát csíkozzuk fel.
- Egy serpenyőt tegyünk fel a tűzhelyre melegedni, mikor már elég forró, bőrös felükkel tegyük bele a csirkéket, és pirítsuk meg. Majd fordítsuk meg őket, vegyük közepesre a lángot, dobjuk alá a vajat és a zsályát. Mikor ez a felük is kapott egy kis színt, fordítsuk ismét bőrös felükkel lefelé őket, és mehet rá a körte és a karfiol.
- Fedővel letakarva pároljuk 20 percig. Majd vegyük le a fedőt és pirítsuk le a csirkét.