Újabb gasztro-őrület a TikTokról – Tésztából chipset
Sok mindent láttunk már, de erre nem teljesen voltunk felkészülve. A TikTokon ezúttal a vérbeli tésztaimádók találhatják meg a számításukat, ugyanis a jó öreg bolognai vagy carbonara helyett szintet lépett a népszerű alapanyag – ezúttal chips készült belőle. Az úgynevezett tészta chips receptjére mostanáig több mint 7 millióan voltak kíváncsiak. Ha jobban belegondolunk, rossz nem lehet, hiszen a tészta hálás alapanyag, nehéz rosszat készíteni belőle. Az elkészítésnél előnyben vannak azok, akik rendelkeznek otthoni Air Fryer sütővel (vagyis olaj nélküli forró levegős fritőzzel), ugyanis állítólag ezzel lesz a tészta chips igazán ropogós.
Tészta chips
Hozzávalók:
- 20 dkg tészta (penne, masni vagy csavart)
- 20 dkg reszelt sajt (pl. parmezán)
- kevés olívaolaj
- szárított fűszerek ízlés szerint (fokhagymapor, őrölt paprika, olasz fűszerkeverék)
- só, bors
Elkészítés:
- A tésztát lobogó sós vízben főzzük meg a csomagoláson leírtak szerint.
- A kifőtt tésztát szűrjük le és forgassuk meg egy kevés olívaolajban. Fűszerezzük ízlés szerint, majd szórjuk meg reszelt sajttal.
- Melegítsük elő az Air Fryer készüléket 200 fokra, a tésztát süssük kb. 10 percig (félidőben forgassuk át).
- Amennyiben nem rendelkezünk Air Fryer sütővel, az előkészített tésztát süssük hagyományos sütőben 200 fokon 20-25 percig. A végeredmény így is nagyon finom lesz, csak talán kevésbé lesz ropogós.
- A tészta chipshez dobj össze egy finom mártogatóst – a receptért lapozz.