Recept

Két Michelin-csillagos séffel nyit a Clarisse, a BOTANIQ Turai Kastély fine dining étterme

Mészáros Ádám két Michelin-csillagos séf vezetésével november 17-én megnyílik a BOTANIQ Turai Kastély új fine dining étterme, a Clarisse.

Gasztronómia új szintre emelve

2021. november 3. Mészáros Ádám két Michelin-csillagos séf vezetésével Clarisse néven megnyílt a BOTANIQ Turai Kastély fine dining étterme, amely teljesen új szintre emeli a kastély gasztronómiáját, egy nemzetközi téren is egyedülálló koncepció meghonosításával

A Clarisse kínálata túlmutat a gasztronómián, hiszen egy minden apró részletében megkomponált, Tura és a kastély által inspirált élménycsomagot nyújt a vendégeknek: az ételek és a felhasznált alapanyagok, a fogásokhoz készített egyedi kerámiatányérok, a menüsorhoz szerzett aláfestő zene, a koktélok elnevezése és a személyzet ruházata mind a kastély és parkja hagyatékából, a környék tradícióiból merítettek ihletet. A Clarisse megnyitásával a séf ambíciói között szerepel az első hazai vidéki Michelin-csillag elérése, valamint a „zöld Michelin-csillag” minősítés megszerzése is.

A Clarisse fine dining étterem kínálata túlmutat a gasztronómiánA Clarisse fine dining étterem kínálata túlmutat a gasztronómián

. A Clarisse – amely a kastélyt építtető Schossberger Zsigmond unokájáról, a festőművész Schossberger Klára „Clarisse”-ról kapta a nevét, akinek fényképhagyatéka és megemlékezései sokat segítettek a kastély rekonstrukciója során – a vendégeit egy olyan, a színházi esték hangulatát idéző gasztronómiai utazásra invitálja, amely során a kastélyt körülvevő erdő szintjein utazhatnak végig, egy minden érzékszervet megmozgató felejthetetlen élmény keretében.

Cikkünk folytatódik, lapozz.

Fotó: Molnár Dániel

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Utazás
      Ha már te is a napsütötte tengerpartokról álmodozol, de még nem tudod hova utazz idén nyáron, akkor görgess lejjebb, mert összegyűjtöttük a legnépszerűbb nyári úti célokat.
      Sztárok
      A Tankcsapda dobosa a TV2 Kincsvadászok című műsorának már megkerülhetetlen figurája lett, és a nézettség is a csúcson van. Sokan nem tudják viszont, hogy apaként is helyt kell állnia az életben.
      Lifestyle
      Véletlenül hagyják bedugva ezt az eszközt a magyarok, pedig feleslegesen megy, és így az áramszámlánkat is megdobja.
      Fashion&Beauty
      Ha nőként számodra is nehéz téma az öregedés, nyugodj meg, nem vagy egyedül! Legújabb, videós beszélgetéssorozatunkban pszichológus szakértő segítségével járjuk körül, hogyan állhatunk hozzá mégis...
      Sztárok
      Úgy néz ki minden rendben van Tóth Gabi és a párja között, mert ezen a fotón még ők is könnyezve nevettek.
      Lifestyle
      Talán nem is gondolnád, de egy pohár ecetes víznek a fürdőszobába téve döbbenetes hatása van az egész helyiségre nézve, méghozzá több szempontból is.